東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《東莞市市場監(jiān)督管理局關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2023年第11號），涉及我鎮(zhèn)3家經(jīng)營單位。現(xiàn)將不合格食品風險控制情況通告如下：

　　一、東莞市李何譚餐飲有限公司經(jīng)營的三文魚刺身（加工日期：2022年9月26日）

　　（一）東莞市李何譚餐飲有限公司經(jīng)營的三文魚刺身（加工日期：2022年9月26日），檢驗項目：菌落總數(shù)，大腸菌群項目不符合GB 10136-2015《食品安全國家標準 動物性水產(chǎn)制品》要求，檢驗結(jié)論為不合格。檢驗機構(gòu)為廣東省科學院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）。

　　（二）我局執(zhí)法人員對該店進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場沒有發(fā)現(xiàn)該抽檢批次的三文魚刺身（加工日期：2022年9月26日）。

　　經(jīng)調(diào)查，當事人共加工該批不合格的三文魚刺身（加工日期：2022年9月26日）19份，已全部銷售完畢。      

　　（三）我局已依法對該店進行立案。

　　二、東莞市凡匠餐飲管理有限公司經(jīng)營的三文魚刺身（加工日期：2022年9月20日）

　　（一）東莞市凡匠餐飲管理有限公司經(jīng)營的三文魚刺身（加工日期：2022年9月20日），經(jīng)抽樣檢驗，大腸菌群項目不符合GB 10136-2015《食品安全國家標準 動物性水產(chǎn)制品》要求，檢驗結(jié)論為不合格。檢驗機構(gòu)為廣東省科學院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）。

　　（二）我局執(zhí)法人員對該店進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場沒有發(fā)現(xiàn)該抽檢批次的三文魚刺身（加工日期：2022年9月20日）。

　　經(jīng)調(diào)查，當事人共制作上述不合格三文魚刺身7份，當天已全部售出。

　　（三）我局已依法對該店進行立案。

　　三、廣東如豐九龍茶室餐飲管理有限公司長安分公司經(jīng)營

　　的香磨凈齋腸（加工日期：2022年9月22日）

　　（一）廣東如豐九龍茶室餐飲管理有限公司長安分公司經(jīng)營的香磨凈齋腸（加工日期：2022年9月22日），經(jīng)抽樣檢驗，大腸埃希氏菌和菌落總數(shù)項目不符合DBS 44/006-2016《非預包裝即食食品微生物限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。檢驗機構(gòu)為廣東省科學院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）。

　　（二）我局執(zhí)法人員對該店進行了現(xiàn)場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場沒有發(fā)現(xiàn)該抽檢批次的香磨凈齋腸（加工日期：2022年9月22日）。

　　經(jīng)調(diào)查，當事人共制作上述不合格香磨凈齋腸4份，當天已全部售出。

　　（三）我局已依法對該店進行立案。

　　四、廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12345熱線電話投訴舉報。

　　東莞市市場監(jiān)督管理局

　　2023年2月7日