東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《東莞市市場監(jiān)督管理局關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2023年第23號），涉及我鎮(zhèn)2家經(jīng)營單位?，F(xiàn)將不合格食品風(fēng)險控制情況通告如下：

　　一、東莞市稻班餐飲服務(wù)有限公司采購和使用的鱸魚（淡水魚）（購進(jìn)日期：2023年2月1日）

　　（一）東莞市稻班餐飲服務(wù)有限公司采購和使用的鱸魚（淡水魚），磺胺類（總量）的實測值為854μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為≤100μg/kg，不符合GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。檢驗機構(gòu)為譜尼測試集團深圳有限公司。

　　（二）我局執(zhí)法人員對該公司進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，并向其送達(dá)了不合格檢驗報告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場沒有發(fā)現(xiàn)該抽檢批次的鱸魚（淡水魚）（購進(jìn)日期：2023年2月1日）。

　　經(jīng)查明，當(dāng)事人采購上述鱸魚作為部分菜式的原料，于2023年2月1日共采購上述不合格鱸魚（淡水魚）12.8kg，已全部銷售完畢。         

　　（三）我局已依法對該公司進(jìn)行立案。

　　二、東莞市長安陳建城魚店銷售的蝦蛄（購進(jìn)日期：2023-01-06）

　　（一）東莞市長安陳建城魚店銷售的蝦蛄（購進(jìn)日期：2023-01-06）經(jīng)抽樣檢驗，鎘（以Cd計）項目實測值1.1mg/kg,不符合GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。檢驗機構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站)。

　　（二）我局執(zhí)法人員對該公司進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，并向其送達(dá)了不合格檢驗報告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場沒有發(fā)現(xiàn)該抽檢批次的蝦蛄（購進(jìn)日期：2023-01-06）。

　　經(jīng)查明，當(dāng)事人共購進(jìn)該批次蝦蛄（購進(jìn)日期：2023-01-06）11.5kg，去除死殘的部分蝦蛄后剩余8kg擺在店內(nèi)銷售，售出2.38kg用于抽檢，剩余5.62kg除自然損耗部分扔掉外，剩余可食用部分自己拿回家食用完畢。

　　（三）我局已依法對該店進(jìn)行立案。

　　三、廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12345熱線電話投訴舉報。

　　東莞市市場監(jiān)督管理局

　　2023年4月24日