東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《東莞市市場監(jiān)督管理局關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（20220728），涉及我鎮(zhèn)2家經(jīng)營企業(yè)。現(xiàn)將不合格食品風(fēng)險控制情況通告如下：

　　 一、東莞市長安鎮(zhèn)實(shí)驗(yàn)小學(xué)食堂的雞肉（購進(jìn)日期：2022年5月20日）

　　（一）東莞市長安鎮(zhèn)實(shí)驗(yàn)小學(xué)食堂的雞肉（購進(jìn)日期：2022年5月20日），五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）項(xiàng)目不符合中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為東莞市食品藥品檢驗(yàn)所。

　　（二）我局執(zhí)法人員對該店進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，并向其送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告等文書。執(zhí)法人員現(xiàn)場沒有發(fā)現(xiàn)該抽檢批次的雞肉（購進(jìn)日期：2022年5月20日）。

　　經(jīng)查明，當(dāng)事人2022年5月20日采購了21kg雞肉用作該食堂的食品原材料。其中1kg用于抽檢，剩余20kg用于食堂教職工菜品的制作已全部使用完畢。

　　（三）我局已依法對該食堂進(jìn)行立案。

　　 二、東莞市長安蓮華幼兒園食堂的復(fù)用餐飲具（小碗）（抽樣日期：2022年5月20日）

　　（一）東莞市長安蓮華幼兒園食堂使用的復(fù)用餐飲具（小碗）（抽樣日期：2022年5月20日），大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為東莞市食品藥品檢驗(yàn)所。

　　（二）我局執(zhí)法人員對該食堂進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，并向其送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告等文書。該食堂設(shè)有一餐具清洗消毒間，并配備相應(yīng)的餐具清洗、消毒保潔設(shè)施均能正常運(yùn)作。不合格復(fù)用餐飲具（小碗）已重新進(jìn)行清洗消毒。

　　（三）我局要求該食堂在規(guī)定的時間內(nèi)對復(fù)用餐飲具（小碗）大腸菌群項(xiàng)目不合格原因進(jìn)行分析和制定整改方案，并依法責(zé)令該公司食堂立即改正上述違法行為，對其使用消毒不合格的復(fù)用餐飲具（小碗）的違法行為給予警告。

　　 三、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12345熱線電話投訴舉報(bào)。

　　2022年8月30日