東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《東莞市市場監(jiān)督管理局關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2022年第15號），涉及我市一家經(jīng)營企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　東莞市長安秀玲副食店經(jīng)營的臘肉（購進(jìn)日期：2022年1月14日）

　　（一）抽檢基本情況：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，東莞市長安秀玲副食店購進(jìn)的臘肉（購進(jìn)日期：2022年1月14日），過氧化值（以脂肪計(jì)）（實(shí)測值：0.85g/100g，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為≤0.5g/100g）項(xiàng)目不符合GB 2730-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 腌臘肉制品》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

　　（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況：當(dāng)事人經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)的規(guī)定，本應(yīng)按照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款的規(guī)定給予行政處罰，鑒于當(dāng)事人積極配合市場監(jiān)督管理部門調(diào)查，如實(shí)交代違法事實(shí)并主動提供證據(jù)材料，涉案金額少，違法行為輕微，社會危害性較小，依據(jù)《東莞市市場監(jiān)督管理局行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》第十六條第（一）項(xiàng)、第（二）項(xiàng)的規(guī)定，我局對當(dāng)事人上述違法行為作減輕處罰：一、沒收當(dāng)事人經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的違法所得壹佰捌拾肆元（￥184）；二、對當(dāng)事人經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的違法行為處肆仟元（￥4000）的罰款。以上罰沒款合計(jì)肆仟壹佰捌拾肆元（￥4184）。【《行政處罰決定書》：（東市監(jiān)罰[2022]07037號】。

　　（三）原因排查情況：該店在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，進(jìn)行認(rèn)真分析，并查找原因。提交了《排查原因說明》：我店儲存臘肉的環(huán)境、條件符合要求。綜上所述，產(chǎn)品不合格可能是運(yùn)輸不當(dāng)造成的。

　　（四）其他情況。我局接到不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，已將不合格情況通報(bào)供貨商和生產(chǎn)企業(yè)所在轄區(qū)監(jiān)管部門。

東莞市市場監(jiān)督管理局

2022年4月8日