廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《東莞市市場監(jiān)督管理局關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》(2022年第37號），涉及我市3家經(jīng)營企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　 一、東莞市長安開茂海鮮店的沙貝（購進日期：2022年5月30日）

　　（一）抽檢基本情況：經(jīng)抽樣檢驗（檢驗報告№：B202205gddg-32950），當事人銷售的沙貝（購進日期：2022年5月30日）氯霉素的實測值為14.5μg/kg，標準指標為不得檢出，檢驗結(jié)論：經(jīng)抽樣檢驗，氯霉素項目不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》要求，檢驗結(jié)論為不合格。檢驗機構(gòu)為廣東中檢達元檢測技術(shù)有限公司。

　　（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況：當事人的上述行為，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第一項規(guī)定，構(gòu)成銷售使用國家禁止的獸藥的食用農(nóng)產(chǎn)品的違法行為。當事人積極配合市場監(jiān)督管理部門調(diào)查，如實交代違法事實并主動提供證據(jù)材料，涉案金額少，違法行為輕微，社會危害性較小，依據(jù)《東莞市市場監(jiān)督管理局行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》第十六條第（一）項、第（二）項的規(guī)定，我局決定對當事人的上述違法行為作減輕處罰。根據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條第一款和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款的規(guī)定，綜合本案事實和裁量，責令當事人改正上述違法行為，并決定作出以下行政處罰：一、沒收銷售使用國家禁止的獸藥的食用農(nóng)產(chǎn)品的違法所得捌拾肆元（￥84）；二、對當事人銷售農(nóng)藥殘留含量超過食品安全標準限量的食用農(nóng)產(chǎn)品的違法行為處伍仟元（￥5000）的罰款。以上罰沒款合計伍仟零捌拾肆元（￥5084）?！缎姓幜P決定書》：（東市監(jiān)罰[2022]07125號） 。   

　　（三）原因排查情況：該店在收到不合格食品檢驗報告后，進行認真分析，并查找原因，提交了《排查原因說明》：經(jīng)當事人排查，當事人進貨后回來，用清水清洗，直接擺賣，顧客要的時候直接稱重就可以了，不需要再做其他處理，絕對沒有添加氯霉素，所以導(dǎo)致該批次“沙貝（海水）”不合格的原因是養(yǎng)殖過程中造成的。

　　（四）其他情況：我局已將抽檢不合格案件線索移送到供貨商所屬轄區(qū)監(jiān)管部門。

　　 二、東莞市長安老董百貨店的槐花蜂蜜（購進日期：2021年2月20日）

　　（一）抽檢基本情況：經(jīng)抽樣檢驗（檢驗報告№：C1C601028C1F6068910），當事人銷售的槐花蜂蜜（生產(chǎn)日期：2021-02-20）呋喃西林代謝物項目標準指標不得檢測，實測值2.47μg/kg，不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門公告 第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》要求，檢驗結(jié)論為不合格。檢驗機構(gòu)為譜尼測試集團深圳有限公司。

　　（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況：當事人經(jīng)營用非食品原料生產(chǎn)的食品的違法行為，本應(yīng)按《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第一項的規(guī)定給予處罰，鑒于當事人履行了《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的進貨查驗等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，綜合本案事實和裁量，我局決定對當事人經(jīng)營用非食品原料生產(chǎn)的食品的違法行為免予處罰?！恫挥栊姓幜P決定書》：（東市監(jiān)不罰[2022]07006號） 。   

　　（三）原因排查情況：該店在收到不合格食品檢驗報告后，進行認真分析，并查找原因，提交了《排查原因說明》：經(jīng)當事人排查，當事人能提供供貨商的營業(yè)執(zhí)照，食品經(jīng)營許可證，出廠檢驗報告，我店鋪沒有呋喃西林藥品，預(yù)包裝食品也沒有必要往里面加這個物質(zhì)，因此，該批次槐花蜂蜜不合格的原因是上游環(huán)節(jié)造成的。

　　（四）其他情況：我局已將抽檢不合格案件線索移送到供貨商所屬轄區(qū)監(jiān)管部門。

　　 三、東莞漁小二餐飲管理有限公司的香口豆皮絲（自制）（加工日期：2022年6月1日）

　　（一）抽檢基本情況：經(jīng)抽樣檢驗（檢驗報告№：CTT22060500187），當事人銷售的香口豆皮絲（自制）（加工日期：2022年6月1日）菌落總數(shù)，CFU/g的標準指標為＜，實測值為15000000，檢驗結(jié)論：經(jīng)抽樣檢驗，菌落總數(shù)項目不符合DBS 44/006-2016《非預(yù)包裝即食食品微生物限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。檢驗機構(gòu)為深圳市中鼎檢測技術(shù)有限公司。

　　（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況：當事人自制的香口豆皮絲（自制）（加工日期：2022年6月1日）菌落總數(shù)項目檢驗不合格，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項的規(guī)定，構(gòu)成經(jīng)營不符合食品安全標準的食品行為。鑒于當事人積極配合調(diào)查，如實交代違法事實并主動提供證據(jù)材料，違法行為輕微，社會危害性較小，根據(jù)《東莞市市場監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》第十六條第一項、第二項的規(guī)定，我局對當事人的上述違法行為減輕處罰。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款和第一款的規(guī)定，綜合本案事實和裁量，責令當事人停止經(jīng)營上述違法行為，并作出以下行政處罰：一、沒收當事人經(jīng)營不符合食品安全標準的食品的違法所得人民幣陸拾伍元（￥65）；二、對當事人經(jīng)營不符合食品安全標準的食品行為處人民幣伍仟元整（￥5000）的罰款。以上罰沒款合計人民幣伍仟陸拾伍元（￥5065）?！缎姓幜P決定書》：（東市監(jiān)罰[2022]07128號） 。   

　　（三）原因排查情況：該店在收到不合格食品檢驗報告后，進行認真分析，并查找原因，提交了《排查原因說明及整改報告》：經(jīng)當事人排查，當事人店鋪員工當天備貨數(shù)量大，員工分裝香口豆皮絲（自制）后保鮮膜沒有嚴格按照要求封存到位，導(dǎo)致抽檢不合格，已完成整改。

　　2022年8月30日