東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2023年第44號(hào)），涉及我鎮(zhèn)2家經(jīng)營(yíng)單位?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市長(zhǎng)安湘八餐廳采購(gòu)的豆腐（購(gòu)進(jìn)日期：2023-06-14）

　　（一）抽檢基本情況：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，當(dāng)事人采購(gòu)的豆腐（購(gòu)進(jìn)日期：2023-06-14），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)深圳有限公司。

　　（二）對(duì)違法違規(guī)行為依法處罰情況：當(dāng)事人采購(gòu)和使用不合格豆腐的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，構(gòu)成采購(gòu)和使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料的違法行為。鑒于當(dāng)事人積極配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門調(diào)查，如實(shí)交代違法事實(shí)并主動(dòng)提供證據(jù)材料，涉案金額少，違法行為輕微，社會(huì)危害性較小，依據(jù)《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》第十六條第一項(xiàng)、第二項(xiàng)的規(guī)定，我局決定對(duì)當(dāng)事人上述違法行為作減輕處罰。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，綜合本案事實(shí)和裁量，責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為，并決定對(duì)當(dāng)事人給予以下行政處罰：一、沒收采購(gòu)和使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料的違法所得人民幣壹佰捌拾捌元玖角（￥188.9）；二、對(duì)當(dāng)事人采購(gòu)和使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料行為處人民幣貳仟元整（￥2000）的罰款。以上罰沒款合計(jì)人民幣貳仟壹佰捌拾捌元玖角（￥2188.9）。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)罰〔2023〕07148號(hào)）。

　　（三）原因排查及整改情況：該餐廳在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，進(jìn)行認(rèn)真分析，并查找原因，提交了《排查原因說明》：經(jīng)該餐廳排查，該餐廳采購(gòu)回來后，把豆腐貯存在冰箱里，該餐廳在貯存、使用豆腐時(shí)沒有添加任何東西，該餐廳認(rèn)為導(dǎo)致該批次“豆腐”不合格原因可能是上游環(huán)節(jié)造成的，并非該餐廳造成。

　　二、東莞市長(zhǎng)安潘其林海鮮店銷售的泥鰍（購(gòu)進(jìn)日期：2023-05-31）

　　（一）抽檢基本情況：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，當(dāng)事人銷售的泥鰍（購(gòu)進(jìn)日期：2023-05-31），恩諾沙星項(xiàng)目不符合GB 31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為深圳市通量檢測(cè)科技有限公司。

　　（二）對(duì)違法違規(guī)行為依法處罰情況：當(dāng)事人銷售恩諾沙星項(xiàng)目檢驗(yàn)不合格的泥鰍，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第二項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成了銷售獸藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食用農(nóng)產(chǎn)品的違法行為。鑒于當(dāng)事人積極配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門調(diào)查，如實(shí)交代違法事實(shí)并主動(dòng)提供證據(jù)材料，貨值金額小，違法行為輕微，社會(huì)危害性較小，根據(jù)《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》第十六條第一項(xiàng)、第二項(xiàng)的規(guī)定，我局決定對(duì)當(dāng)事人的上述違法行為作減輕處罰。                      根據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條第二款和《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定，綜合本案事實(shí)和裁量，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并決定作出以下行政處罰：一、沒收當(dāng)事人銷售獸藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食用農(nóng)產(chǎn)品的違法所得人民幣貳佰叁拾元（￥230）；二、對(duì)當(dāng)事人銷售獸藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食用農(nóng)產(chǎn)品的違法行為處人民幣貳仟元整（￥2000）的罰款。以上罰沒款合計(jì)人民幣貳仟貳佰叁拾元（￥2230）。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)罰〔2023〕07153號(hào)）。

　　（三）原因排查及整改情況：該店在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，進(jìn)行認(rèn)真分析，并查找原因，提交了《排查原因說明》：經(jīng)該店排查，該店采購(gòu)不多，沒有也沒必要添加其他物質(zhì)進(jìn)去，顧客需要的時(shí)候稱重帶走，不需要做其他處理，因此導(dǎo)致不合格的原因是養(yǎng)殖過程中造成的。

　　東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2023年9月14日