10月31日下午，2023年?yáng)|莞（茶山）省級(jí)食品安全示范性應(yīng)急演練在茶山鎮(zhèn)舉行。此次演練由廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、東莞市人民政府主辦，東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、茶山鎮(zhèn)人民政府承辦。省市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)巡視員龐大春，市政府副市長(zhǎng)劉旺先，市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)楊朝琴，茶山鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)黃麗香，市食藥安委各成員單位、各鎮(zhèn)街（園區(qū)）相關(guān)負(fù)責(zé)人，茶山鎮(zhèn)部分企業(yè)、學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、各村社區(qū)包保干部共300多人在主會(huì)場(chǎng)觀摩了演練。各鎮(zhèn)街（園區(qū)）設(shè)置分會(huì)場(chǎng)，通過(guò)視頻連線方式觀看。

       此次演練通過(guò)“實(shí)景預(yù)拍+桌面演練+現(xiàn)場(chǎng)模擬與互動(dòng)”的形式開展，詳細(xì)演示了食品安全事故的應(yīng)急處置流程和決策處置要點(diǎn)。整個(gè)演練組織周密、內(nèi)容豐富、貼近實(shí)戰(zhàn)，既讓參與演練各方熟悉了應(yīng)急預(yù)案實(shí)施，檢驗(yàn)了基層應(yīng)急隊(duì)伍妥善處置突發(fā)事故能力，又進(jìn)一步厘清相關(guān)部門、責(zé)任主體以及人員的職責(zé)分工，提高部門間應(yīng)急協(xié)作效能，提升應(yīng)急預(yù)案的針對(duì)性、實(shí)用性和可操作性。

       茶山市場(chǎng)監(jiān)督管理分局執(zhí)法人員 吳遠(yuǎn)浩：“舉辦這個(gè)應(yīng)急演練的主要目的是為了提升包括市場(chǎng)監(jiān)管分局、鎮(zhèn)衛(wèi)健局、鎮(zhèn)疾控中心等食安辦成員單位的應(yīng)急處置意識(shí)，以及應(yīng)急處置的作戰(zhàn)能力，然后不斷地完善我們的應(yīng)急預(yù)案。當(dāng)食品事故發(fā)生的時(shí)候，我們能夠最高效地及時(shí)處理，最大限度地減少事故發(fā)生造成的危害，保障人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全?！?/p>

       茶山鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心疾控辦主任 葉俊鋒：“特別要提醒，如果涉及到一些食源性疾病，或者說(shuō)一些傳染病爆發(fā)的情況，那么相關(guān)的情況必須要如實(shí)的報(bào)告，不能瞞報(bào)。”

       茶山品尚實(shí)驗(yàn)幼兒園后勤負(fù)責(zé)人 高明華：“今天參加了此次的活動(dòng)受益匪淺，在整個(gè)的應(yīng)急演練活動(dòng)過(guò)程中，以‘防患未然，立足實(shí)戰(zhàn)’的角度，以情景的形式，有效提高了我們食品安全應(yīng)急處置的意識(shí)和應(yīng)急作戰(zhàn)的能力?！?/p>

       據(jù)了解，目前茶山鎮(zhèn)共有食品生產(chǎn)企業(yè)60多家，配套企業(yè)40多家，食品經(jīng)營(yíng)單位5100多家，初步形成了以食品制造為主，上下游產(chǎn)業(yè)鏈配套的發(fā)展格局。近年來(lái)，茶山鎮(zhèn)以創(chuàng)建省食品安全示范縣為主線，深入開展“十大行動(dòng)”，大力推進(jìn)區(qū)域食品品牌建設(shè)，食品安全監(jiān)管能力穩(wěn)步提升，群眾滿意度保持在高位水平。

      下來(lái)，茶山鎮(zhèn)將以此次模擬演練為契機(jī)，落實(shí)落細(xì)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，建立完善以問(wèn)題為導(dǎo)向、以風(fēng)險(xiǎn)管理為基礎(chǔ)的上下貫通、反應(yīng)靈敏、運(yùn)轉(zhuǎn)高效、保障有力的應(yīng)急管理體系，全面提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患早期預(yù)警、及時(shí)處置能力，全力推動(dòng)全鎮(zhèn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，更好守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

       茶山市場(chǎng)監(jiān)督管理分局執(zhí)法人員 吳遠(yuǎn)浩：“后續(xù)的話，一方面會(huì)根據(jù)省、市的部署，開展相關(guān)的一些重點(diǎn)單位的專項(xiàng)整治行動(dòng)，包括集體食堂、學(xué)校食堂的專項(xiàng)整治。另外，我們也會(huì)通過(guò)各種宣傳的渠道，不斷宣傳一些高風(fēng)險(xiǎn)食材，比如說(shuō)野生蘑菇、濕河粉這些高風(fēng)險(xiǎn)食材的注意事項(xiàng)，向大家普及食品安全的知識(shí)。”

（記者：劉曉鈞 陳煥國(guó) 謝銳堅(jiān)）