2023年國(guó)慶中秋兩節(jié)期間食品安全消費(fèi)警示

　　國(guó)慶中秋雙節(jié)臨近，食品消費(fèi)進(jìn)入旺季，各類(lèi)聚餐活動(dòng)增多，食品安全風(fēng)險(xiǎn)依然嚴(yán)峻。為進(jìn)一步預(yù)防和控制食品安全事故的發(fā)生，使廣大群眾在節(jié)日期間食得放心、食得開(kāi)心，過(guò)一個(gè)健康、祥和、平安、歡樂(lè)的節(jié)日，常平鎮(zhèn)食品藥品安全委員會(huì)、東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局常平分局對(duì)國(guó)慶中秋雙節(jié)期間食品安全作出如下風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警提示：

　　一、食品采購(gòu)要注意：選購(gòu)食品應(yīng)選擇到持有有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的食品經(jīng)營(yíng)單位購(gòu)買(mǎi)食品，購(gòu)買(mǎi)冷凍冷藏食品要到具備冷凍冷藏食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、儲(chǔ)藏條件好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場(chǎng)、超市和市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，其中，購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品要特別關(guān)注食品產(chǎn)地、來(lái)源，是否具有檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)證明和消毒證明等相關(guān)信息，不要采購(gòu)沒(méi)有明確來(lái)源信息的進(jìn)口凍品；購(gòu)買(mǎi)濕米粉類(lèi)產(chǎn)品要注意查看是否超過(guò)保質(zhì)期等信息；不采購(gòu)無(wú)合法來(lái)源的散裝酒、泡制酒。食品采購(gòu)做到“三查三注意”：一查食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全，注意不要購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)”食品；二查食品和原料的生產(chǎn)日期和保存日期，注意是否超過(guò)保質(zhì)期；三查食品外觀，注意不購(gòu)買(mǎi)感官異常的食品和原料，并索取發(fā)票、購(gòu)貨小票等憑證。

　　二、外出就餐要注意：選擇有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、衛(wèi)生條件好、設(shè)施齊全的餐館就餐，不選擇衛(wèi)生條件差的小餐飲單位，更不要選擇在路邊露天無(wú)證攤點(diǎn)用餐。如果要預(yù)定宴會(huì)聚餐，要選擇有足夠接待能力的飯店，就餐后應(yīng)及時(shí)索取并留存消費(fèi)票據(jù)等憑證。

　　三、網(wǎng)絡(luò)訂餐要注意：選擇配送距離較短，網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)公示證照信息、食品安全信息、舉報(bào)電話等關(guān)鍵內(nèi)容齊全的實(shí)體店的單位訂餐。收到食品后要檢查食品包裝及食材質(zhì)量，及時(shí)加工、食用，勿長(zhǎng)時(shí)間存放，不網(wǎng)購(gòu)涼菜、生食品種、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。要注意留存好消費(fèi)票據(jù)、網(wǎng)絡(luò)訂餐及支付截圖等相關(guān)憑證。

　　四、家庭聚餐要注意：不使用腐敗變質(zhì)、霉變或感官性狀異常的食品原料；謹(jǐn)慎選擇食用生食海產(chǎn)品、涼菜冷食等高風(fēng)險(xiǎn)食品，不食用野生蘑菇，不食用野生動(dòng)物。冷凍食品烹飪前應(yīng)徹底解凍，以防食品中心加熱不透。要正確烹調(diào)，四季豆、扁豆等豆莢類(lèi)食品及肉、禽、蛋、海鮮等大塊食品以及豆?jié){要確保燒熟煮透。食物儲(chǔ)存時(shí)要生熟、葷素食品分開(kāi)存放，防止交叉污染。廚房等加工或就餐場(chǎng)所不存放亞硝酸鹽、鼠藥等化學(xué)物品或有毒有害物質(zhì)，以防誤食、誤用。

　　五、特殊人群要注意：老年人、兒童消化系統(tǒng)功能較弱，應(yīng)選用容易消化的食物，尤其是要注意規(guī)律飲食、營(yíng)養(yǎng)平衡。心臟病、高血壓患者，應(yīng)以清淡為主，多吃蔬菜水果，不吃過(guò)于油膩的食物。同時(shí)，建議廣大市民節(jié)日期間均衡飲食，避免暴飲暴食。

　　六、發(fā)生疑似食物中毒事故要注意：消費(fèi)者在就餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，應(yīng)及時(shí)到就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，并保存好可疑食品樣品及消費(fèi)票據(jù)、就診記錄等相關(guān)憑證，及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話0769-81080621，以便及時(shí)調(diào)查處理。餐飲單位一旦發(fā)生食品安全事故，應(yīng)立即配合救治患者并及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)劓?zhèn)街（園區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，積極配合做好調(diào)查處置。

常平鎮(zhèn)食品藥品安全委員會(huì)辦公室

東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局常平分局

2023年9月26日