東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2024年第60號），涉及我市一家經(jīng)營企業(yè)。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市常平卓豪餐飲店（個體工商戶）經(jīng)營的招牌燒鵝

　?。ㄒ唬〇|莞市常平卓豪餐飲店（個體工商戶）經(jīng)營的招牌燒鵝（加工日期：2024-08-08），大腸埃希氏菌項(xiàng)目不合格。

　　（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。
當(dāng)事人經(jīng)營大腸埃希氏菌含量不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品（招牌燒鵝）的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，應(yīng)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款處罰，鑒于當(dāng)事人案發(fā)后能積極配合調(diào)查，如實(shí)交代違法事實(shí)并主動提供證據(jù)材料，對所銷售的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)沒有主觀故意。同時，當(dāng)事人經(jīng)營的不合格食品數(shù)量不多，貨值金額較小，違法行為輕微，社會危害性較小。符合《東莞市市場監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》第十六條第（一）、（二）項(xiàng)減輕行政處罰情形。我局對當(dāng)事人上述違法行為在法定處罰幅度內(nèi)減輕處罰。綜合本案事實(shí)和裁量，我局責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并作出以下行政處罰：一、對經(jīng)營大腸埃希氏菌含量不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品（招牌燒鵝）的違法行為處1000元的罰款；二、沒收違法所得717.6元（《行政處罰決定》文書號：東市監(jiān)處罰【2024】121101001號）。

　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。該當(dāng)事人在收到不合格食品檢驗(yàn)報告后，立即針對不合格的食品進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。該店設(shè)施設(shè)備陳舊，未能達(dá)到消毒殺菌的效果，導(dǎo)致該店食品大腸埃希氏菌項(xiàng)目抽檢不合格。

　?。ㄋ模┢渌枰f明的情況。根據(jù)調(diào)查所得線索，我局將進(jìn)一步對不合格食品的來源作調(diào)查。

東莞市市場監(jiān)督管理局

2024年11月29日