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重阳将至乳猪预定火爆
  • 2024-10-07 15:40
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3【标题】重阳将至 乳猪预定火爆 (4)~1.jpg

      10月7日 ,记者走访大朗镇内部分酒楼食肆了解到,很多市民选择提前进行重阳祭祖,各酒楼食肆也早早推出祭祖金猪满足市民需求。

       记者在大朗某酒楼看到,商家已打出了重阳祭祖乳猪预订宣传画来吸引消费者的眼球。据酒楼负责人介绍,在国庆节前以及国庆期间,就已经有不少市民预订了乳猪,目前的订货量已完成了三分之二,由于一只烤乳猪从选肉猪到制作成品的过程比较长,不接受临时加单,所以每年的祭祖乳猪都需要提前预订。

       酒楼负责人叶钦暖:今年的重阳节是在国庆节的后面,最近有很多市民都在国庆期间祭祖,所以我们从初一开始,也就是10月3日开始到这个假期结束,都陆陆续续有人预订,最高一天的预订量有60多只,在这几天预订的猪,是整个重阳节祭祖预订量的三分之二,剩下三分之一是正日11号预订的。

       酒楼负责人还告诉记者,今年重阳乳猪价格与往年持平,在538至588元之间,个头在9-10斤不等,都是选用上等新鲜食材来保证货品质量。

       酒楼负责人叶钦暖:我们是以新鲜为主,就是新鲜烤的乳猪为主的,我们对质量的要求是很高的。

       本台记者勾茜、刘卫华报道。


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