廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于25批次食品不合格情況的通告（2024年第3期），涉及我市2家經(jīng)營(yíng)單位東莞市大嶺山四季小碗菜餐飲店和東莞市大嶺山眾好飲食店?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市大嶺山四季小碗菜餐飲店經(jīng)營(yíng)的“湯碗”

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市大嶺山四季小碗菜餐飲店經(jīng)營(yíng)的“湯碗”（消毒日期：2023-11-10），大腸菌群項(xiàng)目不符合 GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

　?。ǘ?duì)該店違法違規(guī)行為依法處置情況。東莞市大嶺山四季小碗菜餐飲店經(jīng)營(yíng)的餐具使用前清洗消毒不合格的違法行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并作出以下行政處罰：一、對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的餐具使用前清洗消毒不合格的違法行為給予警告。《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書(shū)》（東市監(jiān)當(dāng)罰〔2023〕261208567號(hào)）。

　?。ㄈ┰蚺挪榧霸摰暾那闆r。該店經(jīng)營(yíng)的餐具使用前清洗消毒不合格，經(jīng)自查該店是對(duì)餐具的清洗消毒不夠徹底導(dǎo)致不合格。該店今后會(huì)按照要求對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗消毒，不會(huì)提供未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具給顧客使用。

　　二、東莞市大嶺山眾好飲食店經(jīng)營(yíng)的“飯碗”

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市大嶺山眾好飲食店經(jīng)營(yíng)的“飯碗”（消毒日期：2023-11-10），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))、大腸菌群項(xiàng)目不符合 GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

　　（二）對(duì)該店違法違規(guī)行為依法處置情況。東莞市大嶺山眾好飲食店經(jīng)營(yíng)的餐具使用前清洗消毒不合格的違法行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并作出以下行政處罰：一、對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的餐具使用前清洗消毒不合格的違法行為給予警告?！稏|莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書(shū)》（東市監(jiān)當(dāng)罰〔2023〕261211568號(hào)）。

       （三）原因排查及該店整改情況。該店經(jīng)營(yíng)的餐具使用前清洗消毒不合格，經(jīng)自查該店是對(duì)餐具的清洗消毒不夠徹底導(dǎo)致不合格。該店今后會(huì)按照要求對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗消毒，不會(huì)提供未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具給顧客使用。

　　東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2024年1月30日