挖到寶啦！道滘這間小眾寶藏飲食店真的好好吃！

        “味美不怕巷子深”藏在道滘村子里有這樣一間小眾的寶藏飲食店，不僅做早餐還有宵夜，粥粉面飯、各式糖水、傳統(tǒng)小吃樣樣皆有，開店30年來，以親民的價(jià)格、正宗的口味、滿滿的人情味和煙火氣俘獲街坊的人心，走，一起去吃一吃「仲記飲食店」

一、藏在巷子里的寶藏美食店

        □煙火氣十足的早餐和宵夜

        □一年四季都可以吃到的道滘粽

        □各式傳統(tǒng)小吃和糖水

        沿著厚德河，拐進(jìn)五花街，再拐進(jìn)五花正路，聞著粽葉飄香，就能看見仲記飲食店。不是本地人帶路真的很難找到！

        開店30年，仲記飲食店深受附近街坊的青睞。平時(shí)，英姐負(fù)責(zé)蒸腸粉和包粽，丈夫仲記則負(fù)責(zé)炒粉和煲粽，兩夫妻一起用心經(jīng)營著店鋪。

        這家店不僅做早餐和宵夜，還有品種豐富的傳統(tǒng)小吃和糖水，道滘粽一年四季都有賣，腸粉、炒粉、茶果、棗紅糯米水、雪梨海底椰膏等也很受歡迎。

煙火氣十足的早餐

        蒸腸粉、蒸米粉是不少人早餐的選擇，店內(nèi)來來往往的街坊鄰居換走一批又一批，但店前始終煙霧彌漫。

        鐵板抽屜涂上一層油，再倒上薄薄一層的米漿，撒上豬肉、牛肉等食材，入箱蒸好，用刮刀鏟起，淋上調(diào)制的醬油，就算大功告成。

▲“全家福”腸粉，樣樣料都加

        吸上一口軟嫩爽滑的腸粉，米皮香美，口感爽滑…頓時(shí)就喚醒了一天的靈魂。

        除了腸粉，炒粉也是大家的心頭愛。河粉在大火上、鐵鍋里翻轉(zhuǎn)，均勻沾上赤色，條條分明，鑊氣十足，這絕妙滋味，恐怕只有嘗過騰騰煙火的人才懂。

        早餐來不及去吃？那就來吃宵夜吧！蒸腸粉、炒粉、炒田螺、臘味飯?jiān)谙箷r(shí)間都可以吃到哦！

各式傳統(tǒng)小吃和糖水

        在這里，道滘十大名小吃艾角、棗紅糯、蛋卷都可以吃到，還有茶果（手揸）、椰汁千層糕、馬蹄糕等等，都是水鄉(xiāng)道滘人最熟悉不過的糕點(diǎn)零嘴。

        看似樸素、平平無奇的糕點(diǎn)，全都是英姐純手工制作，主打就是一個(gè)料足實(shí)惠又無添加。

        吃糕點(diǎn)，怎能少了糖水作伴。每一款都憑借真材實(shí)料、食材新鮮、味道正宗。

        雪梨銀耳糖水、香芋西米露、腐竹糖水、棗紅糯米水、茅根竹蔗水、雪梨海底椰膏……隨便一款，都絕不會讓你失望。

        實(shí)在不知道點(diǎn)什么，來一碗雪梨銀耳糖水滋潤一下。整碗糖水的銀耳出乎意料地多，還有一整個(gè)雪梨，每一勺都超多料，超級良心。

一年四季都可以吃到的道滘粽

        粽是道滘好！在道滘，作為十大名小吃，道滘粽不只是端午節(jié)才有得吃。

        一年四季，店鋪都有14種口味，包括有招牌單、雙黃粽，水晶紅/綠豆粽，蘇木紅豆粽，紅豆灰粽，五谷雜糧粽等等，口味有甜有咸，任君挑選。

        切開熱氣騰騰的道滘粽，糯米粒粒油亮，肥肥的五花肉與蛋黃的油脂融入整個(gè)粽子，夾一塊放進(jìn)口中，如此餡料，鮮香與濃郁并進(jìn)，油潤與細(xì)膩并存。

        除了傳統(tǒng)的道滘粽，晶瑩剔透的水晶紅豆粽和綠豆粽也很受歡迎，皮薄餡足，吃起來甜而不膩。

        傳統(tǒng)的蘇木粽外表QQ彈彈，輕輕蘸一下煉奶，軟糯糯的口感伴著乳香，糯糯嘰嘰，絕對讓你過口不忘。

        “很多人過來道滘玩，想買些特產(chǎn)，就會想著來買道滘粽和蛋卷?！庇⒔愀嬖V魅力姐，有很多其他鎮(zhèn)街的客人會專門開車過來試吃各種口味，并搭配成禮盒回去做手信。

二、開店30年，贏足街坊的口碑

        日前，主辦方從早期報(bào)名的美食品鑒官中選取2位美食品鑒官，來到仲記飲食店免費(fèi)品嘗。此次參與探店的兩位網(wǎng)友均是道滘本地人，對于仲記，她們早有耳聞。

        “店鋪無論是粥粉面飯，還是各種傳統(tǒng)小吃，樣式很豐富，老板娘真的好厲害?！比~女士笑稱，此次能成為民間美食品鑒官感到很榮幸，希望通過道滘十大人氣小吃店探店，讓更多人愛上道滘美食。

        對于這次獲評道滘“2024十大人氣小吃店”，英姐則表示，由于店鋪位置較為偏僻，平時(shí)都是附近街坊幫襯居多，很感謝街坊一直以來的支持。（袁碧君）