東莞市市場監(jiān)督管理局關于不合格食品核查處置情況的通告（2023年25A15號）

　　東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》(2023年第45號)，涉及我鎮(zhèn)1家經營者?，F將不合格食品核查處置情況通告如下:

　　東莞道滘萬寶至馬達有限公司食堂使用的餐飲具“湯碗”(消毒日期:2023年6月13日)，大腸菌群項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。

　　調查處理情況。我局執(zhí)法人員對該公司進行了立案調查，該公司使用清洗消毒不合格的餐（飲）具（湯碗）的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。鑒于法律法規(guī)對當事人的違法行為、情形和處罰種類已有明確規(guī)定，因此本案不適用自由裁量。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，責令當事人改正違法行為，并作出以下行政處罰：警告?！缎姓幜P決定書》東市監(jiān)處罰〔2023〕250825A19號。

　　原因排查及整改情況。該公司科長在收到不合格產品檢驗報告后，立即對上述批次清洗消毒不合格的餐（飲）具（湯碗）進行認真分析，查找原因。該公司認為是消毒柜出現故障，湯碗放置過密、疊起橫向放置，未能讓湯碗內部充分消毒。今后一定注意，并加強食堂全體員工進行培訓學習，安排洗碗機廠家對洗碗機進行定期檢查保養(yǎng)，并安排專業(yè)電工對全部消毒柜進行檢查保養(yǎng)，保障員工的用餐安全。                      

東莞市市場監(jiān)督管理局

　　2023年8月25日