為推進(jìn)始興縣“粵菜師傅”工程，提升就業(yè)群眾專業(yè)技能，推動創(chuàng)業(yè)扶貧，傳承粵菜文化，東莞市東供職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院會同韶關(guān)始興縣供銷合作社、始興縣人力資源和社會保障局舉辦了第一期“粵菜師傅”培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)全程免學(xué)費(fèi)，培訓(xùn)為期8天，參加培訓(xùn)的學(xué)員50余名，惠及對象主要涉及農(nóng)村居民、農(nóng)村貧困人口和當(dāng)?shù)胤掂l(xiāng)勞動力等適齡人群。課程由榮獲“韶關(guān)市粵菜師傅師資團(tuán)隊(duì)教師”“國家職業(yè)技能鑒定考評員”等多個(gè)證書的高級廚師徐樂鐵講授，課程包含理論和實(shí)操，培訓(xùn)內(nèi)容包括九齡和味雞、鄉(xiāng)村炸芋圓、始興將軍逼大肉、芥蘭炒牛肉、馬蹄蒸肉圓和粵北釀冬菇等八道具有始興客家特色的粵菜。

本次培訓(xùn)班的目的是為了進(jìn)一步提升始興縣勞動力的職業(yè)技能水平和就業(yè)能力，營造創(chuàng)業(yè)交流環(huán)境，促進(jìn)鄉(xiāng)村就業(yè)人群發(fā)展產(chǎn)業(yè)增收致富，帶動始興縣鄉(xiāng)村美食及鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，走出一條“色香味俱全”的鄉(xiāng)村振興“風(fēng)味之路”。