廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于35批次食品不合格情況的通告》（2024年第7期），涉及我市4家經(jīng)營(yíng)者?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市放心餐飲有限公司采購(gòu)的雞蛋

　　東莞市放心餐飲有限公司采購(gòu)的雞蛋（購(gòu)進(jìn)日期：2023-05-18），“多西環(huán)素”項(xiàng)目不合格。

　　我局執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行了立案調(diào)查，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的違法行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第一款和第三十四條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定。鑒于當(dāng)事人涉案貨值少，無(wú)主觀惡意且其違法行為未造成嚴(yán)重后果，積極配合調(diào)查，如實(shí)交代違法事實(shí)并主動(dòng)提供證據(jù)材料，依據(jù)《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》第十六條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，可減輕處罰。依據(jù) 《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)和第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，我局決定對(duì)其給予以下行政處罰：1、警告；2、罰款2000元；3、沒(méi)收違法所得44元。《行政處罰決定書》（東市監(jiān)處罰[2023]110817631號(hào)）。

　　該店對(duì)上述批次產(chǎn)品不合格的原因進(jìn)行了自查分析后認(rèn)為，該批次產(chǎn)品在進(jìn)貨及銷售時(shí)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何加工，“多西環(huán)素”不合格不是其導(dǎo)致的，應(yīng)該是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)造成的。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)未發(fā)現(xiàn)“多西環(huán)素”等藥物。 

　　二、東莞市鳳崗聚力餐廳采購(gòu)的雞蛋

　　東莞市鳳崗聚力餐廳采購(gòu)的雞蛋（購(gòu)進(jìn)日期：2023-05-18），“多西環(huán)素”項(xiàng)目不合格。

　　我局執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行了立案調(diào)查，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的違法行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第一款和第三十四條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定。鑒于當(dāng)事人涉案貨值少，無(wú)主觀惡意且其違法行為未造成嚴(yán)重后果，積極配合調(diào)查，如實(shí)交代違法事實(shí)并主動(dòng)提供證據(jù)材料，依據(jù)《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》第十六條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，可減輕處罰。依據(jù) 《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)和第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，我局決定對(duì)其給予以下行政處罰：1、警告；2、罰款2000元；3、沒(méi)收違法所得40元?！缎姓幜P決定書》（東市監(jiān)處罰[2023]110817632號(hào)）。

　　該店對(duì)上述批次產(chǎn)品不合格的原因進(jìn)行了自查分析后認(rèn)為，該批次產(chǎn)品在進(jìn)貨及銷售時(shí)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何加工，“多西環(huán)素”不合格不是其導(dǎo)致的，應(yīng)該是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)造成的。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)未發(fā)現(xiàn)“多西環(huán)素”等藥物。 

　　三、東莞市香御順悅餐飲有限公司采購(gòu)的鯇魚

　　東莞市香御順悅餐飲有限公司采購(gòu)的鯇魚（購(gòu)進(jìn)日期：2023-11-27），“孔雀石綠”項(xiàng)目不合格。

　　我局執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行了立案調(diào)查，當(dāng)事人采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原材料和未完整履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的行為。違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十五條第一款和第五十三條第一款的規(guī)定。鑒于當(dāng)事人履行了一定程度的進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，并能如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源，涉案的食品沒(méi)引起嚴(yán)重的食品安全事故，調(diào)查期間未收到關(guān)于當(dāng)事人的食品安全投訴，且積極配合調(diào)查，主動(dòng)提供證據(jù)材料，并進(jìn)行整改。依據(jù)《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》第十六條第（一）項(xiàng)的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作減輕處罰。依據(jù) 《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項(xiàng)和第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，我局決定對(duì)其給予以下行政處罰：1、警告；2、罰款2000元；3、沒(méi)收違法所得144元?！缎姓幜P決定書》（東市監(jiān)處罰[2024]110306030號(hào)）。

　　該店對(duì)上述批次產(chǎn)品不合格的原因進(jìn)行了自查分析后認(rèn)為，該批次產(chǎn)品在進(jìn)貨及銷售時(shí)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何加工，“孔雀石綠”不合格不是其導(dǎo)致的，應(yīng)該是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)造成的。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)未發(fā)現(xiàn)“孔雀石綠”等藥物。

　　四、東莞市鳳崗袁山餐飲店使用的食品煎炸過(guò)程用油

　　東莞市鳳崗袁山餐飲店使用的食品煎炸過(guò)程用油（加工日期：2023-11-29），“極性組分”項(xiàng)目不合格。

　　我局執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行了立案調(diào)查，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原材料的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十五條第二款的規(guī)定。鑒于當(dāng)事人已履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，涉案食品未引起嚴(yán)重的食品安全事故或?qū)е率吃葱允澄镏卸臼录曳e極配合調(diào)查，主動(dòng)提供證據(jù)材料，依據(jù)《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》第十六條第（一）項(xiàng)的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作減輕處罰。依據(jù) 《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，我局決定對(duì)其給予以下行政處罰：1、罰款3000元；2、沒(méi)收違法所得15元?！缎姓幜P決定書》（東市監(jiān)處罰[2024]110229027號(hào)）。

　　該店自查分析認(rèn)為抽檢不合格可能是在使用過(guò)程中未按標(biāo)準(zhǔn)要求及時(shí)更換新油導(dǎo)致的。該店已按要求進(jìn)行整改。

　　東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2024年3月13日