东莞市市场监督管理局关于食品监督抽检信息的通告（2022年第54号）涉及我镇1家食品经营单位。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　一、东莞市横沥精亚眼镜有限公司食堂使用的“干辣椒”

　　（一）抽检基本情况。东莞市横沥精亚眼镜有限公司食堂在“东莞市横沥阿彪副食店”购进的“干辣椒”（购进日期2022年4月20日），“脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）”项目不合格。

　　（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。东莞市横沥精亚眼镜有限公司食堂使用的“干辣椒”脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）标准指标为不得使用的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四第四项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项的规定予以处罚。鉴于当事人能提供被检批次“干辣椒”的进货记录、供应商资质证明，履行了进货查验的义务，在得知涉案“干辣椒”抽检不合格后，主动实施召回，且未有人员反映食用上述“干辣椒”后不适，我局也没有收到对涉案“干辣椒”的相关投诉举报，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条“ 食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。”的规定，对当事人免予行政处罚。（《行政不处罚决定书》：东市监不罚〔2022〕290923D03号）。

　　（三）原因排查及企业整改情况。该企业在收到不合格食品检验报告后，立即对已销售的该批不合格“干辣椒”进行召回，并进行认真分析，查找原因。该企业认为该批次“干辣椒”在符合规定的条件下储存和销售，符合其贮存条件，因此其“脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）”项目不合格应该是在其进货前的供应商环节造成的，而不是该企业导致的。

　　东莞市市场监督管理局

　　2023年01月17日