東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2022年第60號），涉及我市黃江鎮(zhèn)1家（東莞市黃江靜源鮮面店）經(jīng)營單位。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、東莞市黃江靜源鮮面店經(jīng)營的食品“餃子皮（生濕面）”。

（一）東莞市黃江靜源鮮面店經(jīng)營的食品“餃子皮（生濕面）”（單價：8元/kg，加工制作日期：2022年7月4日），其“山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）”項目不符合GB2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

（二）我局已依法對該經(jīng)營戶進(jìn)行立案，該經(jīng)營戶經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（四）項的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項 :“違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：（三）生產(chǎn)經(jīng)營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品?！钡囊?guī)定；依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定給予處罰。鑒于當(dāng)事人銷售的涉案食品沒有造成嚴(yán)重后果，已做好了涉案食品召回公示書對已購買涉案食品的消費者進(jìn)行食品召回，我局沒有收到消費者任何在食用該經(jīng)營戶銷售的涉案食品后身體出現(xiàn)不適的報告，且該經(jīng)營戶為初次違法，加工制作的涉案食品共計的貨值較小。當(dāng)事人上述違法行為情節(jié)較輕，尚未造成較大社會危害，其行為符合《東莞市市場監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》第十六條第一款第（一）、（二）項：“當(dāng)事人有下列情形之一的，可以依法從輕或者減輕行政處罰：（一）積極配合市場監(jiān)督管理部門調(diào)查，如實交代違法事實并主動提供證據(jù)材料的；（二）違法行為輕微，社會危害性較小的”的情形。我局對該經(jīng)營戶作減輕處罰。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)處罰〔2022〕27647號）。

（三）該經(jīng)營戶在收到不合格食品檢驗報告后，立即對已銷售的該批不合格食品進(jìn)行召回，并進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。根據(jù)調(diào)查，該批次“餃子皮（生濕面）”不合格指標(biāo)數(shù)為（檢測結(jié)果0.389g/kg；標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：不得檢出）。上述批次食品“山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）”項目不合格是該“餃子皮（生濕面）”加工制作經(jīng)營戶在制作過程中非法使用食品添加劑導(dǎo)致的。

（四）我局接到不合格檢驗報告后，已分別將不合格情況通報供應(yīng)商所在轄區(qū)監(jiān)管部門。

二、廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12345熱線電話投訴舉報。

東莞市市場監(jiān)督管理局  

2022年12月19日