東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2022年第58號），涉及我市2家經(jīng)營單位?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市麻涌肥標(biāo)魚檔經(jīng)營的“大泥鰍”產(chǎn)品

　?。ㄒ唬〇|莞市麻涌肥標(biāo)魚檔經(jīng)營的“大泥鰍”（購進(jìn)日期：2022年7月20日）產(chǎn)品，檢出恩諾沙星項(xiàng)目不符合 GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

　　（二）對該魚檔違法違規(guī)行為依法處罰情況

　　我局執(zhí)法人員對該魚檔進(jìn)行立案調(diào)查，該魚檔經(jīng)營恩諾沙星項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)、第六十五條的規(guī)定，構(gòu)成經(jīng)營獸藥殘留量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食用農(nóng)產(chǎn)品、未建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的違法行為。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一項(xiàng)）、第一百二十六條第一款、第四款的規(guī)定，我局決定對當(dāng)事人給予以下行政處罰:警告；沒收違法所得；罰款?！缎姓幜P決定書》（編號：東市監(jiān)罰〔2022〕042092101號） 

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　　該魚檔收到不合格《檢驗(yàn)報(bào)告》后，立即進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。該魚檔認(rèn)為抽檢不合格的“大泥鰍”（購進(jìn)日期：2022年7月20日）產(chǎn)品，進(jìn)貨時(shí)并不知道所采購的“大泥鰍”恩諾沙星項(xiàng)目不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，恩諾沙星也不是該魚檔添加的，該批次“大泥鰍”抽檢不合格的原因是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)超限量使用獸藥恩諾沙星導(dǎo)致的。

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　　經(jīng)核實(shí)，東莞市麻涌肥標(biāo)魚檔經(jīng)營的“大泥鰍”供貨商是東莞市麻涌鎮(zhèn)麻三村的臨時(shí)攤販 ，我局執(zhí)法人員已進(jìn)行跟蹤調(diào)查。

　　二、東莞市麻涌高記爽口面條店經(jīng)營的“鮮面條”產(chǎn)品

　　（一）東莞市麻涌高記爽口面條店經(jīng)營的“鮮面條”（購進(jìn)日期：2022年7月19日）產(chǎn)品，檢出脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))項(xiàng)目不符合 GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

　?。ǘυ撁鏃l店違法違規(guī)行為依法處罰情況

　　我局執(zhí)法人員對該面條店進(jìn)行立案調(diào)查，該面條店經(jīng)營脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)、第五十三條第一款的規(guī)定，構(gòu)成經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、未建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的違法行為。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一、二款、第一百二十六條第一款第（三）的規(guī)定，我局決定對當(dāng)事人給予以下行政處罰:警告；沒收違法所得；罰款?！缎姓幜P決定書》（編號：東市監(jiān)罰〔2022〕042090101號） 

　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況

　　該面條店到不合格《檢驗(yàn)報(bào)告》后，立即進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。該面條店認(rèn)為抽檢不合格的“鮮面條”（購進(jìn)日期：2022年7月19日）產(chǎn)品，進(jìn)貨時(shí)并不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，購進(jìn)后嚴(yán)格按照食品儲存條件進(jìn)行儲存，該批次“鮮面條”抽檢不合格的原因是加工制作環(huán)節(jié)超范圍使用食品添加劑導(dǎo)致的。

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　　經(jīng)核實(shí)，東莞市麻涌高記爽口面條店經(jīng)營的“鮮面條”供貨商是東莞市高埗鎮(zhèn)的面條檔 ，我局執(zhí)法人員已進(jìn)行跟蹤調(diào)查。

東莞市市場監(jiān)督管理局

2022年12月15日