東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2024年第50號(hào)），涉及我市1家經(jīng)營單位?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市麻涌小浩百貨店經(jīng)營的“料酒”(生產(chǎn)日期: 2023/11/26,標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱: 山西聚德軒醋業(yè)有限公司)產(chǎn)品

　?。ㄒ唬〇|莞市麻涌小浩百貨店經(jīng)營的“料酒”(生產(chǎn)日期: 2023/11/26,標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱: 山西聚德軒醋業(yè)有限公司)產(chǎn)品，檢出氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì))項(xiàng)目不符合SB/T 10416-2007《調(diào)味料酒》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

　　（二）對(duì)該百貨店違法違規(guī)行為依法處罰情況

　　我局執(zhí)法人員對(duì)該百貨店進(jìn)行立案調(diào)查，該百貨店經(jīng)營氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì))項(xiàng)目不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的違法行為。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二條的規(guī)定，我局決定對(duì)當(dāng)事人給予以下行政處罰:沒收違法所得；罰款?！缎姓幜P決定書》（編號(hào)：東市監(jiān)罰〔2024〕042091202號(hào)） 

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　　該百貨店收到不合格《檢驗(yàn)報(bào)告》后，立即進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。該公司認(rèn)為抽檢不合格的“料酒”（生產(chǎn)日期：2023/11/26）產(chǎn)品，進(jìn)貨時(shí)并不知道所采購的“料酒”氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì))項(xiàng)目不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，購進(jìn)后按照食品儲(chǔ)存條件儲(chǔ)存該批次“料酒”，該批次“料酒”氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì))抽檢不合格的原因是產(chǎn)品生產(chǎn)工藝不符合要求，未達(dá)到發(fā)酵時(shí)間導(dǎo)致的。

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　　經(jīng)核實(shí)，東莞市麻涌小浩百貨店經(jīng)營的“料酒”供貨商是東莞市雅晨貿(mào)易有限公司 ，我局執(zhí)法人員已進(jìn)行跟蹤調(diào)查。

　　東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2024年9月12日