東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2023年第34號(hào)），涉及我市1家經(jīng)營單位?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：
一、東莞市麻涌潮品軒餐飲店使用的“煎炸油”產(chǎn)品
（一）東莞市麻涌潮品軒餐飲店使用的“煎炸油”（抽檢日期：2023年4月18日）產(chǎn)品，檢出極性組分項(xiàng)目不符合 GB 2716-2018《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
（二）對該餐飲店違法違規(guī)行為依法處罰情況
我局執(zhí)法人員對該餐飲店進(jìn)行立案調(diào)查，該店經(jīng)營極性組分項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的違法行為。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第(四)項(xiàng)的規(guī)定，我局決定對當(dāng)事人給予以下行政處罰:沒收違法所得；罰款?！缎姓幜P決定書》（編號(hào)：東市監(jiān)罰〔2023〕042072502號(hào)）
（三）原因排查及企業(yè)整改情況
該餐飲店收到不合格《檢驗(yàn)報(bào)告》后，立即進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。該餐飲店認(rèn)為抽檢不合格的“煎炸油”（抽檢日期：2023年4月18日）產(chǎn)品，來源合法，質(zhì)量符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。該批次“煎炸油”抽檢不合格的原因是反復(fù)煎炸的次數(shù)多，沒有及時(shí)更換新的食用油和頻繁煎炸不同類型的產(chǎn)品導(dǎo)致的。
東莞市市場監(jiān)督管理局
2023年7月27日
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