4月27日，我市高三、初三年級(jí)學(xué)生即將返校復(fù)學(xué)。為全力消除南城學(xué)校復(fù)學(xué)復(fù)課食品安全隱患，保障師生身體健康和生命安全，做到疫情防控控得住、食品安全管得住，南城市場監(jiān)管分局提前謀劃，深入開展2020年春季學(xué)期學(xué)生返校學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管工作，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

　　統(tǒng)籌監(jiān)管鑄合力

　　南城市場監(jiān)管分局切實(shí)強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)屬地責(zé)任，提前部署、提早介入，統(tǒng)籌做好監(jiān)管工作。加強(qiáng)與教育部門溝通聯(lián)系，聯(lián)合教育、城管、衛(wèi)健、網(wǎng)格中心等部門抓好開學(xué)前準(zhǔn)備工作，及時(shí)掌握轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校學(xué)生返校的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，分批次分步驟組織開展監(jiān)督檢查工作。

指導(dǎo)優(yōu)先防風(fēng)險(xiǎn)

　　一是做好風(fēng)險(xiǎn)排查，組織對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查，清洗消毒相關(guān)場所，及時(shí)清理處置過期、變質(zhì)等不合格食品，做好日常檢查記錄。二是加強(qiáng)人員管理，對(duì)校園及周邊的食品安全管理主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行登記造冊，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的健康監(jiān)測和日常管理。三是確保規(guī)范操作，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，把好食品原料采購進(jìn)貨關(guān)，按規(guī)定索證索票。四是切實(shí)降低聚餐風(fēng)險(xiǎn)，謹(jǐn)慎設(shè)置餐單，不加工制作四季豆、野生蘑菇、發(fā)芽土豆、鮮黃花菜、三明治等高風(fēng)險(xiǎn)食品。采取分散用餐或錯(cuò)峰用餐方式，避免集聚用餐。

嚴(yán)格舉措強(qiáng)監(jiān)管

　　要求校園周邊食品經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)防控措施和食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)場所清洗消毒和人員健康監(jiān)測。加強(qiáng)校園周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)管力度，增加檢查頻次，加大監(jiān)管排查力度，尤其對(duì)早點(diǎn)經(jīng)營者、零食銷售商、校外托管機(jī)構(gòu)等進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管。發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營單位存在違法違規(guī)行為，隨即依法從嚴(yán)從快查處，涉嫌違法犯罪的，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。

　　據(jù)了解，南城第一批9間學(xué)校開學(xué)，南城市場監(jiān)管分局出動(dòng)執(zhí)法人員42人次，檢查學(xué)校食堂、供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營戶21家次，責(zé)令整改2家次，整改完成率達(dá)百分之百。

　　素材來源：南城市場監(jiān)管分局