張仲葛,字次篁。張伯楨次子,1913年12月生于東莞篁村水圍坊,自幼隨父旅居京師。畜牧學(xué)家,教育家,中國現(xiàn)代養(yǎng)豬學(xué)奠基人之一。最先系統(tǒng)挖掘整理中國優(yōu)良畜禽品種資源和畜牧獸醫(yī)科技史,撰寫學(xué)術(shù)論著已達80余篇(冊),并取得重要成果;為建立中國現(xiàn)代畜牧學(xué),特別是養(yǎng)豬學(xué)教學(xué)體系,培養(yǎng)高水平畜牧科技人才,作出了重要貢獻。

其主要著作有:

《牧草引種試驗》(1942)

《木薯粉對家禽肥育價值》(1942)

《陸川之養(yǎng)豬業(yè)》(1943)

《廣西雞種生產(chǎn)力之檢定》(1944)

《廣西土種豬及引進豬個別雜交遺傳之觀察》(1944)

《異種間的雜交問題》(1936)

《牧草引種試驗》(1942)

《祖國的畜牧與畜產(chǎn)資源》(1953)

《我國養(yǎng)豬業(yè)的歷史》(1976)

《中國古代畜牧獸醫(yī)方面的成就》

(1978,《出土文物所見我國家豬品種的形成與發(fā)展》(1979)收入英國著名學(xué)者I.L.梅遜(Mason,I.L.)主編的《馴養(yǎng)動物進化史》(1984)一書,使我國養(yǎng)殖業(yè)的傳統(tǒng)技藝在世界范圍得到發(fā)揚。)

《中國豬的過去、現(xiàn)在與未來》(1986)

《我國豬種資源的開發(fā)與利用》(1984)

《中國近現(xiàn)代豬種改良的歷程》(1988)

《中國實用養(yǎng)豬》(1990)

《中國豬種的優(yōu)良種質(zhì)及其對世界養(yǎng)豬業(yè)的貢獻》(1992)等等

《中國豬種志》(1986),獲國家農(nóng)牧漁業(yè)部頒科學(xué)技術(shù)進步一等獎。

《中國近代畜牧獸醫(yī)史料集》(1992)。

《中國近代高等農(nóng)業(yè)教育的發(fā)祥》(1992)等等

《童子功》(1991)