濃味私房菜

　　濃味私房菜,位于居民劉屋村47號(hào)。它坐落的位置因距離清溪市場(chǎng)近,新鮮的食材成了‘濃味’的最大的特點(diǎn)。而在喧囂的市場(chǎng)旁有這樣一座頗顯靈靜并可以盡嘗美食的私房菜館,這種落差感不禁讓人有一種清新自然的別致風(fēng)趣。

　　‘濃味’經(jīng)營(yíng)的客家美食味型以肥咸香辣見長(zhǎng),清淡味重兼具。用山楂將鴨肉的鮮甜調(diào)味出來(lái),鴨肉肉香四溢,一口下去,滿嘴都充滿了濃郁的山楂味?？图宜幧艩F鵝公,是建立在傳統(tǒng)客家美食燜鵝的創(chuàng)新做法,用細(xì)火慢燜的方式將各種藥膳的精華滲入新鮮鵝公的肉里,黏黏滑滑的口感挑動(dòng)著舌尖味蕾。而腿蓉蒸釀墨魚仔,更是將客家美食的“釀”運(yùn)用在了獨(dú)特的海鮮身上,墨魚本就鮮甜可口,而用腿蓉清蒸的釀墨魚,更能讓墨魚的清甜“更上一層樓”。