更正-東莞市市場監(jiān)督管理局關于不合格食品核查處置情況的通告（202116002號）

　　東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2019年第64號），涉及我市1家經(jīng)營企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市清溪泗和飲食店使用的碗具（散裝）

　　（一）東莞市清溪泗和飲食店使用的碗具（規(guī)格：散裝，購進日期：/）產(chǎn)品，大腸菌群項目不合格。

　　（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市清溪泗和飲食店在從事餐飲服務時使用了未經(jīng)嚴格消毒且經(jīng)我局監(jiān)督抽檢證實含有“大腸菌群”的“碗”的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定責令當事人立即改正上述違法行為，我局決定對當事人給予警告。《行政處罰決定書》：（東市監(jiān)罰〔2020〕161123074號）

　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。該店在收到不合格檢驗報告后，立即停止了該批餐具的使用，馬上對該店所有的餐具、飲具進行了消毒處理，并進行認真分析，查找原因。該店使用的餐具一直以來都是自己清潔、消毒使用，開業(yè)以來從未接到過因該店的餐具不干凈而發(fā)生食物中毒的現(xiàn)象，因此該店認為此次抽檢不合格項目，是由于臨時拿出餐具使用時，沒有進行消毒處理而導致的。整改情況，該店已嚴格按照《食品安全法》關于餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器的有關要求，落實食品安全主體責任，嚴格落實對餐具、飲具和店內(nèi)場所衛(wèi)生的管理，嚴格落實各項操作規(guī)程，在以后的餐飲服務中確保所使用的餐具、飲具的衛(wèi)生，確保食品的質(zhì)量安全。