東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（202116006號(hào)）

　　東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2021年第43號(hào)），涉及我鎮(zhèn)2家經(jīng)營(yíng)企業(yè)。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市清溪紅元餐飲店銷售的細(xì)面

　　（一）抽檢基本情況：東莞市清溪紅元餐飲店銷售的細(xì)面（規(guī)格：散裝，購(gòu)進(jìn)日期：2021年05月26日）產(chǎn)品，“山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）”項(xiàng)目不合格。

　　（二）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況：東莞市清溪紅元餐飲店購(gòu)進(jìn)食品時(shí)未查驗(yàn)相關(guān)證明文件和銷售超范圍、超限量使用食品添加劑的食品的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第一款和《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定。鑒于當(dāng)事人銷售的不合格食品數(shù)量較少，違法行為輕微，未造成危害后果，未見其主觀上具備違法行為的故意因素，且事后能積極配合檢查調(diào)查、主動(dòng)糾錯(cuò)、積極改正，綜合本案上述情況，依據(jù)《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十七條第（一）、第（二）項(xiàng)的規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人在法定處罰幅度范圍內(nèi)減輕處罰。我局對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行如下處罰：

　　1.對(duì)當(dāng)事人進(jìn)貨時(shí)不查驗(yàn)相關(guān)證明文件的違法行為給予警告；

　　2.沒收當(dāng)事人違法所得人民幣壹佰伍拾（150）元整；

　　3.對(duì)當(dāng)事人銷售超范圍、超限量使用食品添加劑食品的違法行為處罰款人民幣伍仟（5000）元整。

　　以上罰沒款合計(jì)伍仟壹佰伍拾元（5150元）。

　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況：該店認(rèn)為其有嚴(yán)格按照產(chǎn)品要求儲(chǔ)存條件保存，在銷售前也不知道該產(chǎn)品有問題，經(jīng)排查，該店認(rèn)為此次抽檢不合格項(xiàng)目是生產(chǎn)制作過程中造成的。該店承諾將一如既往地按照《食品安全法》有關(guān)要求，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在充分履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的基礎(chǔ)上，從嚴(yán)挑選產(chǎn)品的生產(chǎn)者和供貨商，杜絕所有不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品進(jìn)入，竭盡全力為顧客提供安全放心的食品。

　　二、東莞市清溪益全飲食店銷售的寬面

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況：東莞市清溪益全飲食店銷售的寬面（規(guī)格：散裝，購(gòu)進(jìn)日期：2021年05月27日）產(chǎn)品，“脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）”項(xiàng)目不合格。

　?。ǘ?duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況：東莞市清溪益全飲食店銷售超范圍使用食品添加劑的食品的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定予以處罰。鑒于當(dāng)事人履行了《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說明其進(jìn)貨來源，我局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，決定對(duì)該檔免于處罰。

　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況：該店認(rèn)為其有嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，同時(shí)按照產(chǎn)品要求儲(chǔ)存條件保存，其店是向供應(yīng)商采購(gòu)的涉案產(chǎn)品，作為餐飲服務(wù)主體不會(huì)在上述涉案產(chǎn)品中添加脫氫乙酸及其鈉鹽，該店認(rèn)為此次抽檢不合格項(xiàng)目是生產(chǎn)制作過程中造成的。

　?。ㄋ模┢渌枰f明的情況：我局根據(jù)當(dāng)事人提供的線索，已依法對(duì)其供應(yīng)商進(jìn)行立案，案件正在調(diào)查處理中。