東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2021年41號(hào)），涉及我市2家經(jīng)營(yíng)單位。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市沙田惠康副食店經(jīng)營(yíng)的“牛奶口味冰淇淋”

　　東莞市沙田惠康副食店經(jīng)營(yíng)的“明儂”牛奶口味冰淇淋（規(guī)格型號(hào)：70克/包，生產(chǎn)日期：2021-01-23，生產(chǎn)廠家：潮州辰信食品有限公司），蛋白質(zhì)項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為食安天下（廣東）食品檢測(cè)技術(shù)有限公司。

　　我局執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行了立案調(diào)查，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第(十三)項(xiàng)的規(guī)定。鑒于當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，能如實(shí)說明進(jìn)貨來源，并索取了供貨商的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、送貨單據(jù)和出廠報(bào)告，違法情節(jié)輕微，沒有造成危害后果。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十三條第二款的規(guī)定，我局決定對(duì)該店不予行政處罰。（《不予行政處罰決定書》：東市監(jiān)不罰〔2021〕150913001號(hào)）

　　該店在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，立即對(duì)購(gòu)進(jìn)的該批不合格食品進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。該店認(rèn)為該批次“明儂”牛奶口味冰淇淋不合格原因是生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)投料時(shí)沒有嚴(yán)格按照奶粉標(biāo)準(zhǔn)投料量投料，導(dǎo)致了該批次產(chǎn)品蛋白質(zhì)項(xiàng)目不符合要求。

　　我局收到不合格《檢驗(yàn)報(bào)告》后，將不合格食品有關(guān)情況通報(bào)供貨商所在地監(jiān)管部門。

　　二、東莞市沙田順安農(nóng)副產(chǎn)品檔加工的“餃子皮”

　　東莞市沙田順安農(nóng)副產(chǎn)品檔加工的“餃子皮”（加工日期：2021年6月3日），“山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）項(xiàng)目”不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為深圳市中鼎檢測(cè)技術(shù)有限公司。

　　我局執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行了立案調(diào)查，該店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品和未查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)和第五十條第一款的規(guī)定。鑒于當(dāng)事人違法行為輕微，社會(huì)危害性較小,在案發(fā)后積極配合調(diào)查，符合《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十七條第二項(xiàng)的規(guī)定，具有減輕處罰的情節(jié)，決定對(duì)當(dāng)事人減輕處罰。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)和第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，決定作出以下行政處罰：一、責(zé)令當(dāng)事人立即改正未查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明的行為，給予警告；二、對(duì)當(dāng)事人的違法行為處以罰款人民幣叁仟元（￥3000元）；三、沒收當(dāng)事人違法所得人民幣壹佰貳拾捌元（￥128元）；以上罰沒款合計(jì)叁仟壹佰伍拾元（￥3128元）。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)罰〔2021〕150913023號(hào)）

　　該店在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，立即對(duì)購(gòu)進(jìn)的該批不合格食品進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。不合格原因是該店在制作“餃子皮”時(shí)為了起到防腐效果，添加了“山梨酸”的食品添加劑。

　　三、東莞市沙田順安農(nóng)副產(chǎn)品檔加工的 “云吞皮”

　　東莞市沙田順安農(nóng)副產(chǎn)品檔加工的“云吞皮”（加工日期：2021年6月3日），“山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）項(xiàng)目”不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為深圳市中鼎檢測(cè)技術(shù)有限公司。

　　我局執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行了立案調(diào)查，該店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品和未查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)和第五十條第一款的規(guī)定。鑒于當(dāng)事人違法行為輕微，社會(huì)危害性較小,在案發(fā)后積極配合調(diào)查，符合《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十七條第二項(xiàng)的規(guī)定，具有減輕處罰的情節(jié)，決定對(duì)當(dāng)事人減輕處罰。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)和第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，決定作出以下行政處罰：一、責(zé)令當(dāng)事人立即改正未查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明的行為，給予警告；二、對(duì)當(dāng)事人的違法行為處以罰款人民幣叁仟元（￥3000元）；三、沒收當(dāng)事人違法所得人民幣壹佰貳拾捌元（￥128元）；以上罰沒款合計(jì)叁仟壹佰伍拾元（￥3128元）。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)罰〔2021〕150913023號(hào)）

　　該店在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，立即對(duì)購(gòu)進(jìn)的該批不合格食品進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。不合格原因是該店在制作“云吞皮”時(shí)為了起到防腐效果，添加了“山梨酸”的食品添加劑。

　　東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2021年12月28日