東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2021年57號(hào)），涉及我市3家經(jīng)營(yíng)單位?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市沙田達(dá)記餐飲店加工的“白切雞”

　　東莞市沙田達(dá)記餐飲店加工的白切雞，菌落總數(shù)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省東莞市質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心。

　　我局執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行了立案調(diào)查，該店經(jīng)營(yíng)其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)的規(guī)定。鑒于當(dāng)事人為初犯，違法行為輕微，社會(huì)危害性較小,在案發(fā)后積極配合調(diào)查，符合《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十七條第二項(xiàng)的規(guī)定，具有減輕處罰的情節(jié)，決定減輕處罰。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款的規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人作出如下處罰：一、責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為；二、沒(méi)收當(dāng)事人違法所得柒拾陸元（￥76元）;三、對(duì)當(dāng)事人的違法行為處以罰款伍佰元（￥500元）；以上罰沒(méi)款合計(jì)伍佰柒拾陸元（￥576元）。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)罰〔2021〕151229067號(hào)）

　　該店在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，立即對(duì)該批不合格食品進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。該店認(rèn)為該批次“白切雞”不合格原因是加工作制過(guò)程中的問(wèn)題導(dǎo)致。

　　二、東莞市沙田家常味菜館加工的白切雞

　　東莞市沙田家常味菜館加工的白切雞例牌，菌落總數(shù)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省東莞市質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心。

　　我局執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行了立案調(diào)查，該店經(jīng)營(yíng)其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)的規(guī)定。鑒于當(dāng)事人為初犯，違法行為輕微，社會(huì)危害性較小,在案發(fā)后積極配合調(diào)查，符合《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十七條第二項(xiàng)的規(guī)定，具有減輕處罰的情節(jié)，決定減輕處罰。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款的規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人作出如下處罰：一、責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為；二、沒(méi)收當(dāng)事人違法所得柒拾元（￥70元）;三、對(duì)當(dāng)事人的違法行為處以罰款伍佰元（￥500元）；以上罰沒(méi)款合計(jì)伍佰柒拾元（￥570元）。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)罰〔2022〕150107001號(hào)）

　　該店在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，立即對(duì)該批不合格食品進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。該店認(rèn)為該批次“白切雞”不合格原因是加工作制過(guò)程中的問(wèn)題導(dǎo)致。

　　三、東莞市沙田湘川面館加工的成都涼面（干拌）

　　東莞市沙田湘川面館加工的成都涼面（干拌），菌落總數(shù)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省東莞市質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心。

　　我局執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行了立案調(diào)查，該店經(jīng)營(yíng)其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)的規(guī)定。鑒于當(dāng)事人為初犯，違法行為輕微，社會(huì)危害性較小,在案發(fā)后積極配合調(diào)查，符合《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十七條第二項(xiàng)的規(guī)定，具有減輕處罰的情節(jié)，決定減輕處罰。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款的規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人作出如下處罰：一、責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為；二、沒(méi)收當(dāng)事人違法所得叁拾元（￥30元）;三、對(duì)當(dāng)事人的違法行為處以罰款伍佰元（￥500元）；以上罰沒(méi)款合計(jì)伍佰叁拾元（￥530元）。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)罰〔2021〕151229068號(hào)）

　　該店在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，立即對(duì)該批不合格食品進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。該店認(rèn)為該批次“成都涼面（干拌）”不合格原因是加工作制過(guò)程中的問(wèn)題導(dǎo)致。

　　東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2021年1月28日