在很多人眼里,“多喝水”簡直和“重啟試試”一樣是萬能句式!但很少人知道,純凈水、礦泉水、飲用天然水、自來水……到底該喝哪個水?到底什么水最適合我們日常飲用呢?咱們一起來看看
1.純凈水,指以符合我國生活飲用水衛(wèi)生標準的水為原料,通過電滲析法、離子交換、蒸餾法及其他適當的加工方法制得的,密封于容器中且不含任何添加物可直接飲用的水??梢赃@么認為:純凈水里只有水,基本沒有其他物質。也正因如此,很多人有這樣的擔憂:純凈水缺乏礦物質,長期喝會不會導致礦物質缺乏,影響健康。其實這種擔憂完全沒有必要,因為人每天除了喝水,還需要吃食物。而我們人體必需的礦物質的主要來源就是食物,均衡飲食完全可以保證礦物質的攝入量。
2.礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經人工揭露的、未受污染的地下礦水,含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體,一般不經過人工處理,所以對水質要求較高。也就是說:礦泉水中除了水,還有其他營養(yǎng)物質。其實想靠喝礦泉水來補充礦物質,這種想法很天真。因為礦泉水中的礦物質含量其實很低。我們一起來看看牛奶與礦泉水的成分對比:
由數據看出,喝一瓶礦泉水所含的鈣質估計都沒有喝一口牛奶的含鈣量多。成年人每天需要攝入800毫克的鈣,假設礦泉水中的鈣含量為50毫克/升,那我們每天需要喝16升的礦泉水。(6瓶最大裝的可樂)所以,補充礦物質這件事還是交給每天所吃的食物吧。
3.飲用天然水,指經過最小限度處理的自然水,或者是地下形成的泉水、自流井水等。飲用天然水在經過處理之后,去除了水中的有害物質,保留了微量元素和礦物質。目前很多人對飲用天然水的認知是這樣的:飲用天然水熱銷的關鍵在于其選取優(yōu)質天然水源,富含豐富的礦物質及微量元素,呈天然弱堿性,適合長期飲用。事實上真的如此嗎?前面我們已經說過了靠喝水補充礦物質并不靠譜。那么酸堿平衡之說呢?人體內有一個保持酸堿平衡的穩(wěn)定系統(tǒng):酸堿緩沖體系,人體會自動調節(jié)體內的酸堿度,使酸堿度維持在一個穩(wěn)定的范圍內。我們的人體可是一臺構造精密且會自我調節(jié)的機器。不會因為喝點水、吃點東西,就會改變我們體內的酸堿度,而且酸堿體質也被證實是偽科學。
4.自來水,是指通過自來水處理廠凈化、消毒后生產出來的符合相應標準的供人們生活、生產使用的水。它主要通過水廠的取水泵站汲取江河湖泊及地下水、地表水,經過沉淀、消毒、過濾等工藝流程的處理,最后通過配水泵站輸送到各個用戶。自來水是日常接觸最多的水,它的衛(wèi)生問題也一直是我們所關心的。自來水廠常用的滅菌手段是往水中加氯,形成次氯酸和次氯酸根,它們具有超強的氧化能力,能夠殺滅多種細菌。完成滅菌后,自來水中會殘留一定量的“余氯”。世界衛(wèi)生組織(WHO)制定的安全標準是每升水中的余氯不超過5毫克。而通常自來水里的余氯含量在每升1毫克以下。此外,我國的國家標準GB5749-2006《生活飲用水衛(wèi)生標準》規(guī)定了106項水質指標,涵蓋了各種可能影響健康的因素,確保了水質的安全??茖W研究發(fā)現,把自來水燒開后,亞硝酸鹽和消毒副產物等有害物質的含量會降至最低。如果你還是擔心余氯的問題,那就把自來水燒開了再喝!
看到這里,大家知道該選什么水了么?均衡飲食的情況下,以上幾種水都可以。重要的不是你喝什么水,而是你喝沒喝夠水!只要保證水是干凈清潔的就行。不管喝什么水,目的只有一個,就是補充體內流失的水分,正常情況下成人一天至少保證8杯水。
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