東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2024年第41號(hào)、51號(hào)），涉及我市3家經(jīng)營(yíng)戶。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：
一、東莞市塘廈張興副食品店銷售的“蒜蓉辣椒醬”
（一）東莞市塘廈張興副食品店銷售的“蒜蓉辣椒醬”，經(jīng)抽樣檢測(cè)，二氧化硫殘留量項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
（二）對(duì)東莞市塘廈張興副食品店違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市塘廈張興副食品店違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)和第五十三條第一款的規(guī)定，構(gòu)成經(jīng)營(yíng)超限量使用食品添加劑的食品和進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證的違法行為。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)，以及第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，綜合本案事實(shí)和裁量，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，決定作出行政處罰（《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰決定書》：東市監(jiān)處罰〔2024〕020903189號(hào)）。
?。ㄈ┰蚺挪榍闆r。當(dāng)事人在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。當(dāng)事人認(rèn)為上述“蒜蓉辣椒醬”檢驗(yàn)不合格的成因是加工環(huán)節(jié)導(dǎo)致的。
二、東莞市塘廈寧氏蔬菜檔銷售的“黃豆芽”
?。ㄒ唬〇|莞市塘廈寧氏蔬菜檔銷售的“黃豆芽”，經(jīng)抽樣檢測(cè)，6-芐基腺嘌呤（6-BA）項(xiàng)目不符合國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年第11號(hào)）的要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
?。ǘ?duì)東莞市塘廈寧氏蔬菜檔違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市塘廈寧氏蔬菜檔違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第八條第一款、第十五條第一款和《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一項(xiàng)及第六十五條的規(guī)定，構(gòu)成銷售添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)的食用農(nóng)產(chǎn)品和未建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的違法行為。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第四款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款及根據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第四十二條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十三條第一款第一項(xiàng)的規(guī)定，綜合本案事實(shí)和裁量，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，決定作出行政處罰（《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰決定書》：東市監(jiān)處罰〔2024〕020904191號(hào)）。
（三）原因排查情況。當(dāng)事人在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。當(dāng)事人認(rèn)為上述“黃豆芽”檢驗(yàn)不合格的成因是種植環(huán)節(jié)導(dǎo)致的，并非其造成。
三、東莞市塘廈廣凱河鮮檔銷售的“牛蛙”
（一）東莞市塘廈廣凱河鮮檔銷售的“牛蛙”，經(jīng)抽樣檢測(cè)，氟苯尼考項(xiàng)目不符合GB 31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
?。ǘ?duì)東莞市塘廈廣凱河鮮檔違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市塘廈廣凱河鮮檔違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第十五條第一款和第八條第一款以及《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)和第六十五條以及《中華人民共和國(guó)市場(chǎng)主體登記管理?xiàng)l例》第三條的規(guī)定，構(gòu)成經(jīng)營(yíng)獸藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食用農(nóng)產(chǎn)品和未按規(guī)定履行食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度以及未經(jīng)設(shè)立登記從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的違法行為。根據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第四十二條和《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第四款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)及第一百二十六條第一款以及《中華人民共和國(guó)市場(chǎng)主體登記管理?xiàng)l例》第四十三條的規(guī)定，綜合本案事實(shí)和裁量，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，決定作出行政處罰（《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰決定書》：東市監(jiān)處罰〔2024〕020903188號(hào)）。
?。ㄈ┰蚺挪榍闆r。當(dāng)事人在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。當(dāng)事人認(rèn)為上述“牛蛙”檢驗(yàn)不合格的成因是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)導(dǎo)致的，并非其造成。
東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年9月9日