東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》(2024年第49號(hào))，涉及我鎮(zhèn)1家經(jīng)營單位?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞仁源纖維制品有限公司職工食堂采購的“姜”（采購日期：2024-8-22）

　?。ㄒ唬〇|莞仁源纖維制品有限公司職工食堂采購的“姜”（采購日期：2024-8-22），項(xiàng)目鎘（以 Cd 計(jì))，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)≦0.1mg/kg，實(shí)測(cè)值0.210mg/kg；鉛(以 Pb 計(jì))，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)≦0.2mg/kg，實(shí)測(cè)值0.789mg/kg，鎘(以 Cd 計(jì))和鉛(以 Pb 計(jì))項(xiàng)目不符合GB2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

　?。ǘ┪揖謭?zhí)法人員依法對(duì)該店進(jìn)行立案調(diào)查。當(dāng)事人未能能提供進(jìn)貨單據(jù)、供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，違反《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，構(gòu)成未履行食品進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的行為。當(dāng)事人采購、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料的行為，違反《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，構(gòu)成采購、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料的行為。鑒于當(dāng)事人首次違反，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料基本用于抽檢，社會(huì)危害性較小，符合《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》第十六條第二項(xiàng)的規(guī)定，建議對(duì)當(dāng)事人采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料的行為給予減輕處罰。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八第第一款和和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五第一款第四項(xiàng)、第一百二十六第一款第三項(xiàng)的規(guī)定，綜合本案事實(shí)和裁量，責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述行為，并決定作出以下行政處罰： 1.對(duì)當(dāng)事人沒有建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的行為作出警告；2.沒收當(dāng)事人采購、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料的違法所得肆拾元（￥40.00）；3.對(duì)當(dāng)事人采購、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料的行為處以罰款貳仟元（￥2000.00）?！缎姓幜P決定書》：東市監(jiān)處罰〔2024〕280820C01號(hào)。

　?。ㄈ┰撌程迷谑盏讲缓细袷称窓z驗(yàn)報(bào)告后，對(duì)食堂內(nèi)食品進(jìn)行排查分析，查找原因。該食堂稱在進(jìn)貨和使用時(shí)未對(duì)該批次“姜”（采購日期：2024-8-22）違法添加任何物質(zhì)，并在常溫、通風(fēng)的條件下貯存和使用，因此其鎘和鉛項(xiàng)目含量超標(biāo)的原因可能是供貨商的問題。

　　東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局謝崗分局  

　　2024年8月23日