“觀音綠”是樟木頭品牌荔枝，經(jīng)過多年推廣，知名度越來越高，荔枝產(chǎn)業(yè)存在巨大市場(chǎng)潛力。樟木頭荔枝商把“觀音綠”荔枝進(jìn)行“深加工”，突破鮮果售賣期短的發(fā)展難題，不斷拓寬“觀音綠”荔枝產(chǎn)業(yè)。
中秋臨近，壹號(hào)農(nóng)業(yè)推出的觀音綠荔枝月餅開始生產(chǎn)。觀音綠荔枝果干糖分較高，單一以果入餡容易讓月餅太甜而膩口。經(jīng)過多次嘗試，在餡料中加入欖仁、核桃等堅(jiān)果，綜合甜度的同時(shí)又增加了香脆口感，使最終讓月餅達(dá)到口感層次分明、果味濃香的特點(diǎn)。截至目前，壹號(hào)農(nóng)業(yè)觀音綠荔枝月餅的訂單量已突破一萬(wàn)盒。
壹號(hào)農(nóng)業(yè)總經(jīng)理蔡建權(quán)：我們?yōu)榱烁玫娜ネ茝V我們荔枝產(chǎn)品，我們公司也創(chuàng)新了好幾款荔枝產(chǎn)品，荔枝月餅是我們?nèi)ツ瓴砰_始推出的一款，現(xiàn)在我們這個(gè)荔枝月餅，今年我們大概會(huì)用到果干，大概用了有三萬(wàn)斤右。
荔枝受時(shí)間和保鮮方面的局限，極大影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展。壹浩農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展策略，對(duì)荔枝進(jìn)行深加工，去年利用3萬(wàn)斤荔枝果干生產(chǎn)果干、果餅、果醋、果酒等副產(chǎn)品推向市場(chǎng)，深挖產(chǎn)品附加值的同時(shí)也幫助不少農(nóng)戶解決銷售難題。
壹號(hào)農(nóng)業(yè)總經(jīng)理蔡建權(quán)：好像今年這個(gè)疫情的原因，導(dǎo)致我們的村民這個(gè)果沒那么好賣，價(jià)格有點(diǎn)下降，我們公司就采取保底模式，跟村民去收購(gòu)。村民賣不掉的，我們是20塊錢的一個(gè)保底價(jià)，跟村民全部收過來。今年大概我們跟村民收的果大概有5到6萬(wàn)斤的觀音綠。每一年我們公司都會(huì)去創(chuàng)新一些，我們荔枝產(chǎn)品每一年都會(huì)有新的突破，這樣子的話，我們一年到晚都有我們的觀音綠荔枝在市場(chǎng)上流通了。
作為“觀音綠”荔枝原產(chǎn)地，近年來，樟木頭線上全面推廣，“觀音綠”的聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，不僅讓廣大果農(nóng)得到更多實(shí)惠，還帶動(dòng)樟木頭荔枝產(chǎn)業(yè)興旺。小小“荔枝”成就大產(chǎn)業(yè)，樟木頭通過“觀音綠”的品牌效應(yīng)，持續(xù)推動(dòng)荔枝產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)體驗(yàn)游、生態(tài)文化、客家文化有機(jī)統(tǒng)一，在進(jìn)一步拓寬助農(nóng)惠農(nóng)渠道的同時(shí)，也為樟木頭增添一張靚麗的文化旅游名片。