2月22日，第八屆中國(guó)國(guó)際食品及配料博覽會(huì)和第二屆中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)召開(kāi)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心主任馬洪濤、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心副主任趙立軍、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)陳東（正廳職）、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總經(jīng)濟(jì)師羅一心、東莞市人民政府副市長(zhǎng)陳慶松出席發(fā)布會(huì)并回答記者提問(wèn)。發(fā)布會(huì)由市政府新聞辦副主任何碧怡主持。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心主任馬洪濤：

　　非常高興與大家相聚東莞，共同出席第八屆中國(guó)國(guó)際食品及配料博覽會(huì)和第二屆中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱2024“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”）新聞發(fā)布會(huì)。我謹(jǐn)代表主辦單位農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心、中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)農(nóng)業(yè)行業(yè)分會(huì)，向出席本次新聞發(fā)布會(huì)的各位媒體朋友和各位來(lái)賓表示衷心感謝！今天是正月十三，正月里都是年，我還要祝大家龍年興旺，吉祥如意！

　　國(guó)以農(nóng)為本，民以食為天。習(xí)近平總書(shū)記指出，“要樹(shù)立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，農(nóng)林牧漁并舉，構(gòu)建多元化食物供給體系”。2024年中央一號(hào)文件明確提出，“加快構(gòu)建糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)林牧漁并舉、產(chǎn)加銷貫通、農(nóng)文旅融合的現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系，把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)”。舉辦2024“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”，正是深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于“三農(nóng)”工作的重要論述的務(wù)實(shí)舉措，是落實(shí)中央一號(hào)文件最新部署的具體行動(dòng)，目的在于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游深度融合，暢通國(guó)內(nèi)外貿(mào)易循環(huán)，推動(dòng)我國(guó)農(nóng)食行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)增添新動(dòng)能。

　　農(nóng)食行業(yè)是歷久彌新的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，“菜籃子”“米袋子”“果盤子”“肉案子”“油瓶子”，既事關(guān)一家一戶的民生冷暖、人間煙火，也關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定、國(guó)家安全。近年來(lái)盡管受到世紀(jì)疫情、經(jīng)濟(jì)下行、地緣沖突等影響，但我國(guó)農(nóng)食行業(yè)始終保持著持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈展現(xiàn)出強(qiáng)大韌性和充沛活力，為全球糧食安全發(fā)揮了重要作用。2023年，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額達(dá)到3330.3億美元，創(chuàng)歷史新高，充分彰顯了農(nóng)食行業(yè)的巨大潛能和旺盛的貿(mào)易需求。

　　為推動(dòng)我國(guó)農(nóng)食行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)支持指導(dǎo)下，我們創(chuàng)辦了“食博會(huì)”這一國(guó)家級(jí)農(nóng)食行業(yè)國(guó)際展會(huì)，迄今已成功舉辦7屆，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部領(lǐng)導(dǎo)屢次出席，各部委代表積極參與?！笆巢?huì)”始終聚焦食品及配料領(lǐng)域，突出權(quán)威性、專業(yè)性、引領(lǐng)性、國(guó)際性，緊跟市場(chǎng)需求和發(fā)展趨勢(shì)，堅(jiān)持內(nèi)外貿(mào)融合貫通，已成為我國(guó)對(duì)接全球農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的重要窗口和國(guó)際農(nóng)食行業(yè)的“風(fēng)向標(biāo)”。

　　2023年，“食博會(huì)”搶抓中央一號(hào)文件首提“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”的機(jī)遇，充分發(fā)揮載體平臺(tái)功能，積極拓展服務(wù)領(lǐng)域，同期成功舉辦國(guó)內(nèi)首個(gè)國(guó)家級(jí)預(yù)制菜國(guó)際展會(huì)。在2023“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”上，行業(yè)龍頭匯聚一堂，產(chǎn)品技術(shù)百家爭(zhēng)鳴，產(chǎn)銷對(duì)接活躍有效，得到社會(huì)各界高度評(píng)價(jià)。

　　2024“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”將于4月12日至14日在廣東省東莞市舉辦，以“食全食美，預(yù)見(jiàn)‘味’來(lái)”為主題，全方位展示農(nóng)食行業(yè)新產(chǎn)品、新技術(shù)、新成果、新服務(wù)，打造集貿(mào)易促進(jìn)、投資合作、創(chuàng)新集聚、交流互鑒等功能于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺(tái)。本屆展會(huì)將設(shè)置品牌及國(guó)家館、農(nóng)墾優(yōu)品、糧食及調(diào)味品、預(yù)制菜及食材、茶咖飲品、精釀酒品、休閑及時(shí)尚食品、功能及保健食品、寵物食品、裝備及包裝等十大展區(qū)，總面積達(dá)8萬(wàn)平方米。同期還將舉辦全球農(nóng)食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高端對(duì)話、全國(guó)食品經(jīng)銷商千人大會(huì)、專題采購(gòu)對(duì)接會(huì)、中國(guó)連鎖節(jié)農(nóng)食論壇、市縣長(zhǎng)論壇、主賓活動(dòng)日、美食大賽等多場(chǎng)活動(dòng)，邀請(qǐng)有關(guān)國(guó)際組織、駐華使領(lǐng)館、政府部門、科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)代表等交流信息、洽談合作，共促產(chǎn)業(yè)發(fā)展、貿(mào)易繁榮。

　　本屆“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”得到廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、東莞市人民政府的大力支持，廣東省農(nóng)業(yè)對(duì)外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作促進(jìn)中心、東莞市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)經(jīng)銷商工作委員會(huì)、中國(guó)合作貿(mào)易企業(yè)協(xié)會(huì)、全國(guó)工商聯(lián)合會(huì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)商會(huì)等機(jī)構(gòu)積極協(xié)辦。廣東省高度重視農(nóng)食行業(yè)發(fā)展，2022年出臺(tái)了《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，在全國(guó)率先啟動(dòng)建設(shè)具有影響力的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地；2023年發(fā)布了《關(guān)于打造世界級(jí)食品制造貿(mào)易高地的實(shí)施意見(jiàn)》，支持東莞等地聚力打造千億級(jí)核心食品產(chǎn)業(yè)名城。系列舉措有效夯實(shí)廣東省農(nóng)食行業(yè)全國(guó)領(lǐng)先地位，也為其他省區(qū)提供有益借鑒。東莞市認(rèn)真貫徹落實(shí)省委省政府決策部署，持續(xù)打造規(guī)模龐大、技術(shù)先進(jìn)、產(chǎn)業(yè)鏈完善、供應(yīng)鏈暢通、價(jià)值鏈高效的食品工業(yè)，連續(xù)四年落地舉辦“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”，成功推動(dòng)本地食品企業(yè)和品牌得到國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)更廣泛認(rèn)可。

　　我相信，在廣東省委、省政府和東莞市委、市政府的重視支持下，在各類市場(chǎng)主體的共同參與下，本屆“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”必將再次成為全球農(nóng)食行業(yè)萬(wàn)眾矚目的焦點(diǎn)，也必將加快形成農(nóng)食行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)力。

　　再過(guò)50天，“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”將盛裝啟幕。我們將會(huì)同廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、東莞市人民政府，全力以赴推進(jìn)各項(xiàng)籌備進(jìn)展。一是進(jìn)一步加大海內(nèi)外招展招商，邀請(qǐng)更多高質(zhì)量參展商和采購(gòu)商參與展會(huì)，多舉措促進(jìn)精準(zhǔn)銜接，提升各方參展成效。二是進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳推廣，利用多元化宣傳渠道分享展會(huì)最新動(dòng)態(tài)，支持參展主體充分展示品牌魅力，推廣優(yōu)秀產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。三是進(jìn)一步完善展會(huì)服務(wù)保障，為參展商和各界觀眾提供周到細(xì)致的專業(yè)展覽服務(wù)和商旅服務(wù)，保障各方參展體驗(yàn)。

　　在此，我謹(jǐn)代表主辦方，向社會(huì)各界發(fā)出誠(chéng)摯邀請(qǐng)，歡迎國(guó)內(nèi)外各界朋友來(lái)廣東東莞參加“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”！同時(shí)，也歡迎各位媒體朋友繼續(xù)關(guān)注、報(bào)道和宣傳“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”，我們將為大家的采訪提供便利，讓我們共品中國(guó)味道，共促產(chǎn)業(yè)發(fā)展，共享美好生活。

　　【現(xiàn)場(chǎng)記者問(wèn)答】

　　1、中國(guó)國(guó)際食品及配料博覽會(huì)已經(jīng)成功舉辦7屆，順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需求、引領(lǐng)農(nóng)食行業(yè)風(fēng)尚，社會(huì)反響強(qiáng)烈。請(qǐng)問(wèn)今年的“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”有哪些創(chuàng)新之處和特色亮點(diǎn)？

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心主任馬洪濤：

　　謝謝您的提問(wèn)?！笆巢?huì)·預(yù)博會(huì)”自創(chuàng)辦以來(lái)，始終堅(jiān)持服務(wù)地方、服務(wù)產(chǎn)業(yè)、服務(wù)三農(nóng)的辦展理念，致力于打造市場(chǎng)主導(dǎo)、特色鮮明、權(quán)威專業(yè)、實(shí)效顯著的農(nóng)食行業(yè)國(guó)際交流平臺(tái)，贏得了業(yè)界的高度關(guān)注和良好評(píng)價(jià)。目前，各項(xiàng)籌備工作正加速推進(jìn)。本屆“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”將有五大創(chuàng)新和亮點(diǎn)，可以總結(jié)為五個(gè)“更”：

　　一是覆蓋面更廣。“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”秉持國(guó)際化、品牌化、權(quán)威性與引領(lǐng)性的核心理念，立足廣東、引領(lǐng)灣區(qū)、輻射全國(guó)、面向世界，集聚國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和食品資源。本次博覽會(huì)參展企業(yè)將覆蓋全國(guó)31個(gè)?。ㄊ?、自治區(qū)），同時(shí)，通過(guò)充分聯(lián)動(dòng)國(guó)際及港澳資源，預(yù)計(jì)共有來(lái)自20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的境外展商參加展會(huì)，彰顯出鮮明的國(guó)際化特色。全球好品薈萃，越南的火龍果，西班牙的橄欖油，埃塞俄比亞的咖啡，泰國(guó)的榴蓮、斯洛文尼亞的蜂蜜、法國(guó)的葡萄酒、俄羅斯的巧克力等將集中亮相。本屆“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”不僅為國(guó)外優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)搭建堅(jiān)實(shí)橋梁，也為更多中國(guó)產(chǎn)品走向世界創(chuàng)造機(jī)遇。

　　二是獲得感更足。開(kāi)展多層次產(chǎn)銷對(duì)接。加大高質(zhì)量采購(gòu)商邀請(qǐng)力度，包括首旅集采、小康優(yōu)選、京東零售、新發(fā)地、沃爾瑪、盒馬等一批國(guó)內(nèi)頭部采購(gòu)商，以及來(lái)自中東、歐洲、東南亞、港澳等境外采購(gòu)團(tuán)參加展會(huì)。舉辦多種形式的產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)，已邀約中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)經(jīng)銷商工作委員會(huì)、中國(guó)科技產(chǎn)業(yè)化促進(jìn)會(huì)、中國(guó)合作貿(mào)易企業(yè)協(xié)會(huì)等多家行業(yè)機(jī)構(gòu)舉辦專題采購(gòu)見(jiàn)面會(huì)、發(fā)布采購(gòu)需求、重點(diǎn)企業(yè)推介會(huì)等同期活動(dòng)。屆時(shí)，上千家高質(zhì)量有意向采購(gòu)商云集現(xiàn)場(chǎng)，為地方政府和參展企業(yè)提供資源對(duì)接渠道和貿(mào)易合作機(jī)會(huì)，有效提升參展實(shí)效。

　　三是專業(yè)性更強(qiáng)。邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村、工信、商務(wù)、衛(wèi)健、市場(chǎng)監(jiān)管、貿(mào)促等有關(guān)中央部門，全國(guó)農(nóng)食行業(yè)知名院士專家，行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)代表等重要嘉賓從產(chǎn)業(yè)方向、創(chuàng)新路徑、市場(chǎng)形勢(shì)和商業(yè)實(shí)踐等多維度交流碰撞，為農(nóng)食領(lǐng)域各類主體提供高端對(duì)話交流平臺(tái)，切實(shí)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、產(chǎn)品增質(zhì)、企業(yè)增效、農(nóng)民增收。

　　四是權(quán)威性更高。邀請(qǐng)國(guó)家級(jí)經(jīng)濟(jì)信息旗艦—中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社，發(fā)揮新華社權(quán)威發(fā)布與全球到達(dá)優(yōu)勢(shì)，面向全球發(fā)布反映優(yōu)質(zhì)農(nóng)食產(chǎn)品市場(chǎng)行情和產(chǎn)業(yè)數(shù)字化的指數(shù)成果，覆蓋果蔬、食用菌、中藥材等多類特色產(chǎn)品，為國(guó)內(nèi)外產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)主體、行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、區(qū)域特色食品品牌建設(shè)提供導(dǎo)向服務(wù)；邀請(qǐng)相關(guān)國(guó)家駐華使館等機(jī)構(gòu)，發(fā)布適合中國(guó)市場(chǎng)需求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，充分利用國(guó)內(nèi)國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)、兩種資源，滿足市場(chǎng)多樣化的美食需求。

　　五是體驗(yàn)感更優(yōu)。本次博覽會(huì)更加注重現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)，精心打造多個(gè)美食文化互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)。觀眾不僅可以品嘗來(lái)自世界各地的美食佳肴，還可以參與制作傳統(tǒng)農(nóng)食產(chǎn)品，親身體驗(yàn)傳統(tǒng)制作工藝。我們希望通過(guò)這些互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)，讓消費(fèi)者更加深入了解農(nóng)食產(chǎn)業(yè)的魅力和價(jià)值，激發(fā)大眾對(duì)中華優(yōu)秀飲食文化的熱愛(ài)與傳承。同時(shí)，我們也期望通過(guò)這一系列活動(dòng)，為參展企業(yè)搭建一個(gè)與消費(fèi)者深度互動(dòng)的平臺(tái)，助力企業(yè)拓展市場(chǎng)，創(chuàng)造更多商業(yè)價(jià)值。

　　以上“五個(gè)更”的創(chuàng)新和亮點(diǎn)將讓每個(gè)參與者覺(jué)得“值”，期待大家來(lái)展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，親自發(fā)現(xiàn)和體會(huì)更多驚喜。

　　2、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門為什么力推中國(guó)食博會(huì)、中國(guó)預(yù)制菜博覽會(huì)落戶廣東，對(duì)雙博會(huì)有什么期待？

　　廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)陳東：

　　保障高質(zhì)量的食品供應(yīng)，保障食品質(zhì)量與安全，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的重要職責(zé)與任務(wù)。

　　農(nóng)產(chǎn)品與食品，正如我們所知，是密不可分的關(guān)系，它們相輔相成，相互促進(jìn)。農(nóng)產(chǎn)品是食品的基礎(chǔ)原料，而食品則是農(nóng)產(chǎn)品升級(jí)版、升值版，貫穿著農(nóng)產(chǎn)品從田頭到餐桌、再到舌尖的整個(gè)過(guò)程。當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過(guò)加工升級(jí)為食品時(shí)，其價(jià)值和意義不僅僅局限于滿足食欲，還擴(kuò)展到經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境和健康等多個(gè)領(lǐng)域。這一轉(zhuǎn)變不僅增強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品本身的價(jià)值，還對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、環(huán)境保護(hù)和人類健康產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

　　在生活節(jié)奏加快、健康意識(shí)提升的今天，食品工業(yè)技術(shù)、保鮮鎖鮮技術(shù)、倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈水平、物流配送能力等各方面都得到了強(qiáng)化。在這個(gè)大背景下，預(yù)制菜這一方便快捷、口味多樣的概念應(yīng)運(yùn)而生，成為食品產(chǎn)業(yè)中的新寵兒。

　　預(yù)制菜首先在發(fā)達(dá)工業(yè)國(guó)家誕生和普及?；诠I(yè)時(shí)代生產(chǎn)生活的需求，基于科學(xué)的食品生產(chǎn)技、成熟的冷鏈物流系統(tǒng)、嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管，預(yù)制菜在相關(guān)國(guó)家成為生活日常，并進(jìn)而形成了如肯德基、麥當(dāng)勞等廣泛使用預(yù)制菜的企業(yè)。如今，預(yù)制菜在發(fā)達(dá)國(guó)家的市場(chǎng)滲透率在70％左右。

　　中國(guó)擁有世界最大的消費(fèi)群體。隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加速，快節(jié)奏的生活方式讓越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇方便快捷、口味多樣的預(yù)制菜。特別是在九零、零零后逐漸成為主流消費(fèi)者的今天，預(yù)制菜憑借先進(jìn)技術(shù)、科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格監(jiān)管以及產(chǎn)業(yè)文化的支持，必將走進(jìn)千家萬(wàn)戶，成為餐食的重要形態(tài)。

　　產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)作為產(chǎn)業(yè)要素資源對(duì)接配置的重要平臺(tái)，不僅匯聚了制造商、供應(yīng)商、采購(gòu)商、倉(cāng)儲(chǔ)物流配送商、科研機(jī)構(gòu)和消費(fèi)者，更是展示優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)材料、先進(jìn)技術(shù)和創(chuàng)新解決方案的舞臺(tái)。通過(guò)博覽會(huì)，我們不僅能促進(jìn)產(chǎn)品銷售和品牌建設(shè)，還能推動(dòng)企業(yè)間的技術(shù)交流與合作，促進(jìn)新技術(shù)的應(yīng)用和普及，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)要素資源的優(yōu)化配置，展現(xiàn)企業(yè)文化和社會(huì)責(zé)任。

　　世界上最大的食品和飲料貿(mào)易展之一，德國(guó)的安格食品展（Anuga），匯聚了全球食品行業(yè)的代表，為業(yè)內(nèi)提供了一個(gè)了解和分享最新趨勢(shì)的平臺(tái)。Anuga展示了各類食品和飲料的創(chuàng)新產(chǎn)品，涵蓋了從原材料、加工到包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)。這不僅是全球食品行業(yè)的關(guān)鍵事件，也成為推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新、提升企業(yè)形象、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)國(guó)際交流合作與消費(fèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要平臺(tái)，同時(shí)還成為強(qiáng)化“德國(guó)制造”、“德國(guó)質(zhì)量”的又一載體。

　　中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)力強(qiáng)大，市場(chǎng)力雄厚，我們有必要擁有自己國(guó)際級(jí)的博覽會(huì)。中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，必將成為支撐現(xiàn)代生活、健康生活的梁柱產(chǎn)業(yè)，并將以現(xiàn)代化、工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的中華美食走向世界，造福世界。因此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部決定將中國(guó)食博會(huì)和中國(guó)預(yù)制菜博覽會(huì)落戶于中國(guó)的國(guó)際門戶城市、大灣區(qū)核心城市——東莞。

　　東莞作為食品工業(yè)強(qiáng)市、國(guó)際貿(mào)易強(qiáng)市、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新強(qiáng)市，將發(fā)揮其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，承載并沉淀雙博會(huì)的影響力，放大并增強(qiáng)雙博會(huì)對(duì)東莞市產(chǎn)業(yè)建設(shè)、資源聚集、城市形象提升以及國(guó)際影響力強(qiáng)化的雙作用。

　　我們對(duì)雙博會(huì)在東莞的蓬勃發(fā)展充滿期待，相信通過(guò)共同努力，可望培育成為世界級(jí)的雙博會(huì)，進(jìn)而培育創(chuàng)建世界級(jí)的食品產(chǎn)業(yè)和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地，為我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展注入新的活力，造福全球。

　　3、食博會(huì)·預(yù)博會(huì)是全方位展示全國(guó)各地乃至全世界食品及預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)的“國(guó)字號(hào)”展會(huì)平臺(tái)，廣東將如何借助這一平臺(tái)，展示預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)先發(fā)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工貿(mào)易和食品化？

　　廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總經(jīng)濟(jì)師羅一心：

　　推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，需要引入工業(yè)化思維和工業(yè)化手段，做大做強(qiáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)支撐。廣東省各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門深入貫徹落實(shí)黨中央國(guó)務(wù)院關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的戰(zhàn)略部署，貫徹落實(shí)省委“1310”具體部署和“百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”，著力推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，以工業(yè)化理念和生產(chǎn)方式發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品食品化。近年來(lái)，廣東堅(jiān)持和發(fā)揚(yáng)改革創(chuàng)新精神，搶抓先機(jī)，率先出臺(tái)“廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施”，首創(chuàng)建設(shè)省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，推動(dòng)制定預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，攜手國(guó)家級(jí)權(quán)威機(jī)構(gòu)制定中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈安全標(biāo)準(zhǔn)體系，落實(shí)企業(yè)主體培育、產(chǎn)品與裝備研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制定、產(chǎn)銷市場(chǎng)拓展等舉措，有力促進(jìn)了預(yù)制菜及上下游產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，預(yù)制菜的生產(chǎn)、加工、包裝、儲(chǔ)藏、物流、營(yíng)銷以及消費(fèi)場(chǎng)所打造等各環(huán)節(jié)逐步聯(lián)結(jié)成鏈，有力推動(dòng)了一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、完善利益鏈。據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2023年，廣東預(yù)制菜產(chǎn)值突破700億元，增長(zhǎng)超過(guò)25%；全年廣東口岸出口預(yù)制菜317億元，占全國(guó)18.3%；廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)連續(xù)三年居全國(guó)首位。

　　食博會(huì)·預(yù)博會(huì)是國(guó)家級(jí)食品及配料行業(yè)專業(yè)展會(huì)，也是目前唯一的國(guó)家級(jí)預(yù)制菜專業(yè)國(guó)際展會(huì)。在廣東東莞舉辦這一展會(huì)，是廣東展示預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興成效、加強(qiáng)行業(yè)交流互鑒、擴(kuò)大與國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)接合作的良好機(jī)遇，廣東將珍惜機(jī)會(huì)，緊抓機(jī)遇，借助這個(gè)“國(guó)字號(hào)”展會(huì)平臺(tái)，認(rèn)真組織參展，廣泛開(kāi)展交流，積極推動(dòng)合作，進(jìn)一步引領(lǐng)帶動(dòng)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，努力打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地。

　　一是展示優(yōu)質(zhì)企業(yè)產(chǎn)品，樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿。廣東在推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，注重樹(shù)標(biāo)準(zhǔn)保安全，著力構(gòu)建預(yù)制菜質(zhì)量安全監(jiān)管規(guī)范體系；注重培育企業(yè)主體，持續(xù)打造了一批預(yù)制菜優(yōu)質(zhì)企業(yè)與產(chǎn)品榜單。這次展會(huì)，廣東將組織全省各地優(yōu)質(zhì)、高標(biāo)的預(yù)制菜企業(yè)和產(chǎn)品參會(huì)參展，通過(guò)參會(huì)參展選樹(shù)預(yù)制菜標(biāo)桿企業(yè)和產(chǎn)品，樹(shù)立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向標(biāo)。

　　二是搭建交流合作平臺(tái)，推動(dòng)行業(yè)共享。積極組織省內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品加工貿(mào)易企業(yè)、預(yù)制菜上下游企業(yè)參加博覽會(huì)的相關(guān)論壇、研討活動(dòng)，學(xué)習(xí)交流新產(chǎn)品、新技術(shù)、新成果，與各地同行共同探索預(yù)制菜的前沿科技成果、運(yùn)營(yíng)模式經(jīng)驗(yàn)和市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，增強(qiáng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的科技驅(qū)動(dòng)力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　三是組織開(kāi)展宣傳推介，打造行業(yè)品牌。精心組織開(kāi)展廣東預(yù)制菜拳頭產(chǎn)品、亮點(diǎn)產(chǎn)品的宣傳推介活動(dòng)，借助展會(huì)平臺(tái)以及權(quán)威媒體和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷賦能，擦亮廣東預(yù)制菜品牌，讓更多廣東優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜產(chǎn)品出圈、出彩。尤其是要組織預(yù)制菜出海對(duì)接，推動(dòng)預(yù)制菜出海行動(dòng)，開(kāi)拓國(guó)際大市場(chǎng)，努力實(shí)現(xiàn)粵味預(yù)制，香飄全球，讓海外華人、國(guó)際友人品嘗到優(yōu)質(zhì)的中國(guó)菜、廣東菜。

　　四是構(gòu)建利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，促進(jìn)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)。借助食博會(huì).預(yù)博會(huì)在廣東舉行的契機(jī)，我們將充分發(fā)揮廣東優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和發(fā)達(dá)的工商業(yè)資源，積極開(kāi)拓灣區(qū)和國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)，加大力度培育壯大預(yù)制菜發(fā)展主體，持續(xù)完善產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，構(gòu)建各環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)機(jī)制，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展，助力農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接，帶動(dòng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售，提升種養(yǎng)價(jià)值效益，實(shí)現(xiàn)助農(nóng)增收致富的目的。

　　4、廣東省提出要將東莞打造成千億級(jí)核心食品產(chǎn)業(yè)名城，食博會(huì)·預(yù)博會(huì)已連續(xù)四屆落戶東莞，對(duì)東莞食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展有哪些助力？

　　東莞市人民政府副市長(zhǎng)陳慶松：

　　“食博會(huì)?預(yù)博會(huì)”2020年落戶東莞以來(lái)，東莞成為全國(guó)唯一的預(yù)制菜“國(guó)字號(hào)”展會(huì)的舉辦地，有力推動(dòng)了東莞食品飲料及預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　一是推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，打造千億級(jí)食品產(chǎn)業(yè)名城。食品飲料加工制造業(yè)是東莞的支柱產(chǎn)業(yè)，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)俏沂惺着x取的9條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈之一。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，東莞全市食品飲料加工制造業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值從2020年的909億元提高到2023年的1201.74億元，增長(zhǎng)了32.2%。東莞已形成麻涌、茶山、道滘三大產(chǎn)業(yè)聚集核心區(qū)，匯集了益海嘉里、中糧、徐福記、鳳球嘜、華美、真功夫、稻香、海底撈等一批食品及預(yù)制菜頭部企業(yè)，形成了食品飲料及預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈集聚、融合發(fā)展的格局。

　　二是賦能預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，打造食品制造貿(mào)易高地。我們以“食博會(huì)?預(yù)博會(huì)”長(zhǎng)期落戶東莞為契機(jī)，積極創(chuàng)建省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，規(guī)劃建設(shè)中國(guó)預(yù)制菜（東莞）博覽中心，打造永不落幕的“食博會(huì)?預(yù)博會(huì)”，助力東莞打造千億級(jí)核心食品產(chǎn)業(yè)名城、世界級(jí)食品制造貿(mào)易高地。發(fā)揮東莞作為“中國(guó)預(yù)制菜人才培訓(xùn)基地”的示范效應(yīng)，加強(qiáng)食品及預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)交流合作和人才培訓(xùn)。建設(shè)食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心，成立預(yù)制菜區(qū)域品牌創(chuàng)新發(fā)展研究院，打造含金量高的預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　三是聚焦數(shù)百億采購(gòu)盛會(huì)，辦成中國(guó)食品第一展。我們將在“食博會(huì)?預(yù)博會(huì)”期間成立東莞市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，積極推動(dòng)成立中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)并落戶東莞，助力“食博會(huì)?預(yù)博會(huì)”從組織化、平臺(tái)化、國(guó)際化、品牌化、市場(chǎng)化“五化”全方位發(fā)力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。我們將規(guī)劃建設(shè)中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一張圖，通過(guò)數(shù)字化平臺(tái)發(fā)布采購(gòu)信息，把“食博會(huì)?預(yù)博會(huì)”辦成中國(guó)食品第一展。目前我們已收到企業(yè)意向采購(gòu)額度接近300億元。我們將積極發(fā)揮“東道主”優(yōu)勢(shì)，規(guī)劃建設(shè)東莞館，專門設(shè)置“好運(yùn)莞”，加大“莞品”的宣傳推介力度，在2024年下好打造千億級(jí)核心食品產(chǎn)業(yè)名城的先手棋，提振企業(yè)和市場(chǎng)信心。此外，我們將深入貫徹落實(shí)全省高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)精神，借助“食博會(huì)?預(yù)博會(huì)”平臺(tái)，從“三個(gè)發(fā)力”向新質(zhì)生產(chǎn)力要農(nóng)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能。一是發(fā)力推進(jìn)海洋牧場(chǎng)，拓寬食品來(lái)源新渠道。推動(dòng)中歐海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新園等一批重大項(xiàng)目落戶東莞，在陸地上創(chuàng)造出藍(lán)海的空間。二是發(fā)力東莞先進(jìn)制造+科技創(chuàng)新的優(yōu)勢(shì)，攜手中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)裝備聯(lián)合會(huì)，開(kāi)發(fā)創(chuàng)新現(xiàn)代生活新模式。三是發(fā)力人與自然和諧共生，致力發(fā)展寵物食品新興產(chǎn)業(yè)，培育特色產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)極。

　　2024年“食博會(huì)?預(yù)博會(huì)”開(kāi)幕在即，東莞將堅(jiān)持以一流的城市環(huán)境和一流的服務(wù)保障，全力做好嘉賓接待、服務(wù)保障等，為與會(huì)展商和嘉賓提供優(yōu)質(zhì)、專業(yè)、貼心的參展觀展體驗(yàn)。誠(chéng)摯歡迎食品加工制造業(yè)界的嘉賓來(lái)到展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)共襄盛舉，歡迎媒體界和社會(huì)各界的朋友來(lái)到展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)共享盛會(huì)。

　　主持人何碧怡（市新聞辦副主任）：

　　各位媒體朋友，眾所周知，廣東菜好吃、廣東人好吃，東莞也不例外。前些年我們推出了一部至今仍在流傳的紀(jì)錄片《尋味東莞》，讓大家看到了東莞這座因制造而聞名的城市，不僅制造世界，也制造美味。在這里，依山傍水的地理環(huán)境、嶺南古邑的人文個(gè)性、高度開(kāi)放的經(jīng)濟(jì)特性、千萬(wàn)人口的融合發(fā)展，成就了極具煙火味和包容性的“美味莞”，而強(qiáng)大的制造實(shí)力則讓這些美味有了最扎實(shí)的產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)。我們相信，“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”攜手東莞必將又寫下一段雙向奔赴的美言佳話。

　　今年的“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”可謂是新意“食”足、誠(chéng)意“食”足、“食全食美”。無(wú)論是觀展人還是參展商，是“頭回客”還是“回頭客”，我們誠(chéng)邀大家共同奔赴這場(chǎng)盛事。懇請(qǐng)媒體朋友們把今年“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”的特點(diǎn)亮點(diǎn)廣泛傳播出去，讓世界人民食在廣東、尋味東莞。