東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》2024年第13號(hào)、16號(hào)、17號(hào)，涉及茶山鎮(zhèn)3家經(jīng)營企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市聯(lián)亞禮品有限公司食堂使用的“生姜（購進(jìn)日期：2023-11-27）”

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市聯(lián)亞禮品有限公司食堂使用的“生姜（購進(jìn)日期：2023-11-27）”，噻蟲胺，mg/kg項(xiàng)目實(shí)測(cè)值為0.34，該項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為≤0.2，單項(xiàng)判定為不合格，噻蟲胺項(xiàng)目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

　?。ǘ?duì)該店違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市聯(lián)亞禮品有限公司使用農(nóng)藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量生姜的違法行為，違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，應(yīng)對(duì)該店給予行政處罰。但鑒于當(dāng)事人按規(guī)定履行了進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，供應(yīng)商承認(rèn)其向當(dāng)事人食堂配送了抽檢不合格批次的“生姜”，有充分據(jù)證明當(dāng)事人不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，且能如實(shí)說明“生姜”進(jìn)貨來源，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，決定依法對(duì)該公司違法行為免予處罰。（《不予行政處罰決定書》：東市監(jiān)不罰〔2024〕330220017號(hào)）。

　　（三）原因排查及店整改情況。該店已停止采購和經(jīng)營抽檢不合格批次的生姜，同時(shí)開展召回工作，至目前止該公司內(nèi)員工未出現(xiàn)身體不適情況。經(jīng)排查，該公司食堂使用的“生姜（購進(jìn)日期：2023-11-27）”是由東莞市口口香農(nóng)副產(chǎn)品有限公司配送，該公司食堂不需要對(duì)“生姜”使用噻蟲胺物質(zhì)，應(yīng)該是種殖或供應(yīng)環(huán)節(jié)使用存在噻蟲胺的物質(zhì)過量導(dǎo)致該批次“生姜”不合格，該公司日后將會(huì)加強(qiáng)采購食材的管理。

　　二、東莞市茶山欽云蔬菜檔經(jīng)營農(nóng)藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市茶山欽云蔬菜檔經(jīng)營的“胡蘿卜”（抽檢日期：2023年12月6日），甲拌磷項(xiàng)目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

　?。ǘ?duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市茶山欽云蔬菜檔不能出示近六個(gè)月內(nèi)的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及完整憑證的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條的規(guī)定，構(gòu)成了未按規(guī)定建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的違法行為；該店經(jīng)營農(nóng)藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品的違法行為，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第十五條第（一）款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第四款和和第一款以及《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第四十二條的規(guī)定予以處罰。鑒于當(dāng)事人沒有往胡蘿卜里私自添加使用農(nóng)藥，經(jīng)營的胡蘿卜數(shù)量少，積極配合案件調(diào)查，采取召回和整改措施，至案件調(diào)查終結(jié)未造成食品安全事故等人身危害或嚴(yán)重社會(huì)影響，同時(shí)沒有一年內(nèi)因?qū)嵤┩恍再|(zhì)的食品安全違法行為受行政處罰記錄，并如實(shí)說明進(jìn)貨來源，根據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》（2021 年修訂）第三十二條第（一）項(xiàng)的規(guī)定，決定對(duì)該店違法行為減輕處罰。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)罰〔2024〕330308029號(hào)）。

　　（三）原因排查及企業(yè)整改情況。該店沒有往采購的“胡蘿卜”添加使用農(nóng)藥甲拌磷，該農(nóng)藥殘留過量應(yīng)該是食用農(nóng)產(chǎn)品“胡蘿卜”在種植的過程中使用過量的農(nóng)藥“甲拌磷”而殘留所致。同時(shí)，該店將會(huì)加強(qiáng)采購食品的管理，嚴(yán)格按要求建立并執(zhí)行食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，保存所售食用農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)記錄和憑證。

　　三、東莞市茶山奇光蔬菜檔銷售的“胡蘿卜”

　　（一）抽檢基本情況。東莞市茶山奇光蔬菜檔銷售的“胡蘿卜”（抽檢日期：2023年12月6日），甲拌磷項(xiàng)目不符合 GB 2763-2021《食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢測(cè)項(xiàng)目：甲拌磷mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：≤0.01，實(shí)測(cè)值：0.042，單項(xiàng)判定：不合格，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

　?。ǘ?duì)該檔違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市茶山奇光蔬菜檔經(jīng)營檢出農(nóng)藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的“胡蘿卜”的違法行為，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（2023年修訂）第十五條第一款及《中華人民共和國食品安全法》三十四條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（2023年修訂）第四十二條及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定。應(yīng)當(dāng)對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。但鑒于當(dāng)事人按規(guī)定履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明當(dāng)事人不知道所采購的“胡蘿卜”不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，且能如實(shí)說明該批次“胡蘿卜”的進(jìn)貨來源，能提供該批次“胡蘿卜”的進(jìn)貨單據(jù)、供應(yīng)商證照及市場(chǎng)開辦方快速檢測(cè)合格結(jié)果等復(fù)印件。該檔是零售商，甲拌磷由當(dāng)事人添加的可能性不大且積極配合案件調(diào)查，發(fā)現(xiàn)問題后能夠立即糾正，采取召回和整改措施，發(fā)布召回通告，積極消除危害，至案件調(diào)查終結(jié)也未收到因食用涉案“胡蘿卜”而造成身體傷害的報(bào)告，沒有發(fā)現(xiàn)造成危害后果，違法行為輕微。根據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（2023年修訂）第四十八條的規(guī)定，決定對(duì)該店違法行為免于處罰。（《不予行政處罰決定書》：東市監(jiān)不罰〔2024〕330311032號(hào)）。

　　（三）原因排查及該店整改情況。該檔已停止采購和經(jīng)營抽檢不合格批次的“胡蘿卜”，同時(shí)開展召回工作，但由于售出時(shí)間較長，至目前為止還沒有消費(fèi)者前來退還相關(guān)批次“胡蘿卜”。同時(shí)當(dāng)事人經(jīng)排查整改發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人采購的“胡蘿卜”產(chǎn)品是農(nóng)副產(chǎn)品，經(jīng)營環(huán)節(jié)不需要在“胡蘿卜”中添加甲拌磷，應(yīng)該是種植環(huán)節(jié)使用甲拌磷導(dǎo)致該批次“胡蘿卜”不合格，當(dāng)事人將會(huì)加強(qiáng)采購的管理。杜絕此類事件的發(fā)生。

東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2024年3月22日