東莞市市場監(jiān)督管理局關于食品監(jiān)督抽檢信息的通告（2024年第15號）涉及我鎮(zhèn)1家經(jīng)營企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品風險控制情況通告如下：

　　一、東莞市橫瀝艷華餐飲店經(jīng)營的“酸筍”

　?。ㄒ唬〇|莞市橫瀝艷華餐飲店經(jīng)營的“酸筍”（抽檢日期：2023年11月4日），“二氧化硫項目”不符合 GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。

　　（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市橫瀝艷華餐飲店經(jīng)營的“酸筍”（抽檢日期：2023年11月4日），經(jīng)抽檢不合格的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項的規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第三項的規(guī)定予以處罰。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)處罰〔2024〕290220C01號。

　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。該店在收到不合格食品檢驗報告后，立即對已銷售的該批不合格食品進行召回，并進行認真分析，查找原因。經(jīng)該店分析，是該店的“酸筍”在制作過程中過量添加“二氧化硫項目”，導致了抽檢結果的不合格。 

　　東莞市市場監(jiān)督管理局

　　2024年3月26日