東莞市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)《2024年?yáng)|莞市食品安全重點(diǎn)工作安排》的通知

東府辦函〔2024〕231號(hào)

各鎮(zhèn)人民政府（街道辦事處），市有關(guān)單位：

　　《2024年?yáng)|莞市食品安全重點(diǎn)工作安排》業(yè)經(jīng)市人民政府同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

東莞市人民政府辦公室

2024年4月8日    

2024年?yáng)|莞市食品安全重點(diǎn)工作安排

　　為全面落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院和省委、省政府以及市委、市政府對(duì)食品安全工作的總體部署，2024年?yáng)|莞市食品安全工作要堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)黨的二十大精神，堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”工作總基調(diào)，突出重點(diǎn)、把握關(guān)鍵，攻堅(jiān)克難、爭(zhēng)先進(jìn)位，切實(shí)筑牢食品安全底線，防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，持續(xù)增進(jìn)民生福祉，不斷提升食品安全治理能力和治理水平，全力守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。

　　一、筑牢食品安全責(zé)任意識(shí)

　　（一）深化“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)。落實(shí)《東莞市落實(shí)食品安全黨政同責(zé)的實(shí)施意見(jiàn)》《東莞市建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見(jiàn)效工作機(jī)制推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)實(shí)施方案》，落實(shí)“兩書(shū)一函”制度，引導(dǎo)包保干部按要求對(duì)包保主體進(jìn)行督導(dǎo)檢查，開(kāi)展包保工作督查，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任，推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)。落實(shí)鎮(zhèn)街黨委政府食品安全責(zé)任制報(bào)告制度，推動(dòng)鎮(zhèn)街黨政領(lǐng)導(dǎo)干部履職到位?！彩惺乘幇厕k牽頭，市食藥安委各成員單位，各鎮(zhèn)人民政府（街道辦事處，園區(qū)管委會(huì)）配合落實(shí)〕

　　（二）強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用。進(jìn)一步健全市鎮(zhèn)兩級(jí)食藥安委及其辦公室實(shí)體化運(yùn)行機(jī)制，持續(xù)強(qiáng)化對(duì)市食藥安委成員單位和各鎮(zhèn)街食品安全重點(diǎn)工作的督導(dǎo)檢查，督促各部門、各鎮(zhèn)街高質(zhì)高效完成年度工作任務(wù)。制定印發(fā)《2024年?yáng)|莞市食品安全工作考核評(píng)價(jià)方案》，對(duì)各鎮(zhèn)人民政府（街道辦事處，園區(qū)管委會(huì)）、相關(guān)食品監(jiān)管部門食品安全工作開(kāi)展年度評(píng)議考核。制定印發(fā)《2024年?yáng)|莞市食品安全攻堅(jiān)年行動(dòng)方案》，持續(xù)鞏固食品安全示范城市創(chuàng)建成效?！彩惺乘幇厕k牽頭，市食藥安委各成員單位配合落實(shí)〕

　　二、突出食品安全源頭治理

　　（三）實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品源頭安全治理行動(dòng)。開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升行動(dòng)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭管控，穩(wěn)步實(shí)施化肥農(nóng)藥減量增效和獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)，加快淘汰高毒高風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥，持續(xù)強(qiáng)化農(nóng)業(yè)投入品管理。加快農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和結(jié)構(gòu)調(diào)整，不斷提高種植、畜禽（屠宰）和漁業(yè)規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化信息化水平。實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃，健全完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系，持續(xù)推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動(dòng)，不斷強(qiáng)化豇豆農(nóng)藥殘留突出問(wèn)題攻堅(jiān)治理行動(dòng)。強(qiáng)化食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全案件查辦，實(shí)施鎮(zhèn)街（園區(qū)）網(wǎng)格化監(jiān)管能力提升行動(dòng)。推動(dòng)食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)地準(zhǔn)出市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，確保“不安全、不上市”?！彩修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局〕

　　（四）進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)地環(huán)境污染整治。確保國(guó)家、省考核斷面優(yōu)良比例達(dá)到考核要求。持續(xù)開(kāi)展飲用水源保護(hù)，推進(jìn)開(kāi)展新增飲用水水源地規(guī)范化建設(shè)工程。持續(xù)開(kāi)展大氣污染防治行動(dòng)，實(shí)施涉VOCs重點(diǎn)企業(yè)分級(jí)管控和深度治理，減少揮發(fā)性有機(jī)物排放。加強(qiáng)相關(guān)重點(diǎn)企業(yè)執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊各類環(huán)境違法行為。加強(qiáng)土壤污染重點(diǎn)監(jiān)管單位管理。持續(xù)開(kāi)展涉鎘等重金屬重點(diǎn)行業(yè)企業(yè)排查整治。加強(qiáng)海洋近岸海域污染防治，堅(jiān)持陸海統(tǒng)籌，河海聯(lián)動(dòng)，以入河總氮削減為核心，持續(xù)改善海洋生態(tài)環(huán)境質(zhì)量。〔市生態(tài)環(huán)境局〕

　　（五）持續(xù)嚴(yán)格把控糧食質(zhì)量安全關(guān)。開(kāi)展新收獲糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，及時(shí)掌握全市新收獲糧食質(zhì)量狀況。強(qiáng)化市級(jí)儲(chǔ)備糧輪換出入庫(kù)、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)質(zhì)量抽檢，確保儲(chǔ)備糧質(zhì)量安全。持續(xù)加強(qiáng)“放心糧油”質(zhì)量安全監(jiān)管，對(duì)“放心糧油”示范加工企業(yè)的糧油產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。會(huì)同有關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)超標(biāo)糧食全流程監(jiān)管，嚴(yán)防流入口糧市場(chǎng)?！彩邪l(fā)展改革局〕

　　三、加強(qiáng)全過(guò)程質(zhì)量安全控制

　　（六）推進(jìn)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)。貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》《反食品浪費(fèi)工作方案》《廣東省糧食節(jié)約減損實(shí)施方案》《廣東省發(fā)展改革委關(guān)于印發(fā)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)年度工作要點(diǎn)的通知》《東莞市糧食節(jié)約減損若干措施》的部署要求，統(tǒng)籌做好糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作，著力推動(dòng)解決重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)浪費(fèi)嚴(yán)重問(wèn)題?！彩邪l(fā)展改革局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局〕開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)?！彩惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局〕

　　（七）壓緊壓實(shí)食品質(zhì)量安全管理責(zé)任。深入貫徹落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)，食品安全總監(jiān)、食品安全員分級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系，建立風(fēng)險(xiǎn)管控清單，健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，精準(zhǔn)防控風(fēng)險(xiǎn)隱患?！彩惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局〕對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)動(dòng)態(tài)管理。加強(qiáng)屠宰行業(yè)管理，督促屠宰企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責(zé)任?！彩修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局〕宣貫《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)信息化管理，推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證、無(wú)紙化動(dòng)物檢疫證明，逐步形成食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售追溯鏈條。〔市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局〕

　　四、抓牢抓實(shí)重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)管

　　（八）實(shí)施校園食品安全守護(hù)行動(dòng)。100%落實(shí)學(xué)校食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，建立學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度，鼓勵(lì)師生共同用餐、家長(zhǎng)參與監(jiān)督。開(kāi)展春秋開(kāi)學(xué)季、中高考校園食品安全專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)校集體用餐配送單位、校園周邊餐飲門店及校外托管機(jī)構(gòu)等監(jiān)督檢查全覆蓋，列出隱患問(wèn)題清單，落實(shí)整改率達(dá)100%；學(xué)校食堂及學(xué)生集體用餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋。強(qiáng)化學(xué)生集體配餐單位監(jiān)管和隱患排查治理，開(kāi)展供餐質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)評(píng)估，防范校外供餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)。組織學(xué)校、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)和校外供餐單位主要負(fù)責(zé)人及食品安全總監(jiān)、食品安全員等開(kāi)展年度不少于1次的全覆蓋培訓(xùn)考核?！彩薪逃帧⑹泄簿?、市人力資源和社會(huì)保障局、市衛(wèi)生健康局、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局〕

　　（九）實(shí)施農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動(dòng)。持續(xù)督促農(nóng)村地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，合法合規(guī)開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。加強(qiáng)農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查?！彩修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市商務(wù)局〕

　　（十）實(shí)施食品生產(chǎn)提質(zhì)行動(dòng)。鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)采用HACCP、GMP等先進(jìn)的食品安全管理體系，強(qiáng)化食品生產(chǎn)控制，提高風(fēng)險(xiǎn)防控水平。組織開(kāi)展東莞米粉生產(chǎn)質(zhì)量安全提升行動(dòng)，力爭(zhēng)解決東莞米粉生產(chǎn)行業(yè)存在的共性問(wèn)題。深化食品小作坊“集中加工中心+集聚區(qū)”集中管理模式，推動(dòng)集中加工中心升級(jí)改造，完善集聚區(qū)制度建設(shè)，做好食品小作坊集中管理市政府規(guī)章立法相關(guān)工作，進(jìn)一步提升集中加工中心和集聚區(qū)的食品安全管理水平。今年年內(nèi)，全市食品生產(chǎn)單位食品安全自查報(bào)告率達(dá)100%，食品小作坊電子登記證率、監(jiān)督檢查與抽檢覆蓋率、食品安全管理人員配備率達(dá)100%?！彩惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局〕

　　五、深入開(kāi)展專項(xiàng)治理行動(dòng)

　　（十一）實(shí)施餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)。加強(qiáng)車站、碼頭及旅游景區(qū)等餐飲服務(wù)單位以及養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、大型企業(yè)食堂等單位食堂食品安全監(jiān)管。推進(jìn)社會(huì)餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，支持餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)和中央廚房，提升餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平。深入開(kāi)展餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)，規(guī)范餐飲加工操作行為。持續(xù)開(kāi)展“一起查餐廳”活動(dòng)，督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)主體責(zé)任。持續(xù)組織開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)測(cè)。實(shí)現(xiàn)全市持證餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)91%以上，食品經(jīng)營(yíng)單位實(shí)現(xiàn)信息化動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理達(dá)100%，在營(yíng)餐飲服務(wù)單位培訓(xùn)率達(dá)100%。〔市民政局、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局〕

　　（十二）實(shí)施重點(diǎn)食品專項(xiàng)治理行動(dòng)。深入開(kāi)展食品添加劑“兩超”問(wèn)題整治，依法嚴(yán)厲查處違法行為，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范使用食品添加劑。持續(xù)開(kāi)展“濕粉統(tǒng)一查”行動(dòng)，嚴(yán)防米酵菌酸風(fēng)險(xiǎn)。組織開(kāi)展全市蔬菜制品專項(xiàng)治理，督促企業(yè)嚴(yán)格生產(chǎn)過(guò)程管控，提升醬腌菜食品安全水平。實(shí)現(xiàn)花生油、濕粉類、醬腌菜食品等重點(diǎn)食品抽檢合格率穩(wěn)步提高?！彩惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局〕

　　（十三）實(shí)施規(guī)范餐飲具集中消毒行動(dòng)。督促餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位建立自查制度、落實(shí)生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制措施，對(duì)全市的餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位至少開(kāi)展2次覆蓋全項(xiàng)目的檢查，提高集中清洗消毒餐飲具安全水平。實(shí)施餐飲具集中消毒單位量化分級(jí)管理，全面提升餐飲具集中消毒單位質(zhì)量安全管理水平?！彩行l(wèi)生健康局〕

　　六、持續(xù)保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢(shì)

　　（十四）嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪。落實(shí)食品行政執(zhí)法與刑事司法銜接機(jī)制，解決食品安全違法犯罪案件取證難、移送難、入罪難及涉刑案件涉案產(chǎn)品認(rèn)定等問(wèn)題。梳理一批群眾反映強(qiáng)烈、涉案線索集中、食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)集中的重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)領(lǐng)域開(kāi)展集中整治，依法嚴(yán)厲打擊制售“三無(wú)”食品、假冒食品、劣質(zhì)食品、過(guò)期食品等犯罪行為，重點(diǎn)打擊肉制品、食用油、酒水飲料、食用農(nóng)產(chǎn)品、保健食品、農(nóng)資等領(lǐng)域危害食品安全，侵害國(guó)家、企業(yè)和消費(fèi)者合法利益的犯罪，組織查辦一批社會(huì)和群眾反映強(qiáng)烈、突破道德底線的犯罪案件，堅(jiān)決落實(shí)“處罰到人”要求?！彩泄簿帧臣訌?qiáng)對(duì)無(wú)照商販亂擺賣、占道經(jīng)營(yíng)食品違法行為的管理，引導(dǎo)督促食品攤販規(guī)范經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)厲查處無(wú)照商販亂擺賣、占道經(jīng)營(yíng)食品等違法行為?！彩谐鞘泄芾砗途C合執(zhí)法局〕

　　（十五）實(shí)施進(jìn)口食品“國(guó)門守護(hù)”行動(dòng)。將進(jìn)口食品的境外生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、國(guó)內(nèi)進(jìn)口企業(yè)等納入海關(guān)信用管理體系，實(shí)施差別化監(jiān)管，開(kāi)展科學(xué)有效的進(jìn)口食品監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控，完善企業(yè)信用管理、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、產(chǎn)品追溯和快速反應(yīng)機(jī)制，落實(shí)跨境電商零售進(jìn)口監(jiān)管政策，嚴(yán)防輸入型食品安全風(fēng)險(xiǎn)。落實(shí)多雙邊國(guó)際合作信息通報(bào)機(jī)制、跨境檢查執(zhí)法協(xié)作機(jī)制，共同防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。嚴(yán)厲打擊食品走私行為?！矕|莞海關(guān)〕

　　七、提高食品安全管理能力

　　（十六）強(qiáng)化能力建設(shè)。加強(qiáng)糧食質(zhì)檢體系建設(shè)，支持國(guó)有糧庫(kù)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)加大資金投入配置檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)設(shè)備；加強(qiáng)專業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)，積極開(kāi)展質(zhì)檢技能培訓(xùn)，不斷提高糧油檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)能力水平。〔市發(fā)展改革局牽頭，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局配合〕通過(guò)政府采購(gòu)服務(wù)等方式，引入社會(huì)資本參與廚余垃圾處理設(shè)施建設(shè)，穩(wěn)步提升廚余垃圾處理能力?！彩谐鞘泄芾砗途C合執(zhí)法局〕加強(qiáng)對(duì)食源性疾病監(jiān)測(cè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的督導(dǎo)和培訓(xùn)。〔市衛(wèi)生健康局〕

　　（十七）強(qiáng)化信用監(jiān)管。依法實(shí)施失信懲戒。歸集共享食品安全領(lǐng)域嚴(yán)重失信主體名單，支持各部門在行政審批、工程招投標(biāo)、評(píng)優(yōu)評(píng)先、優(yōu)惠政策及資金支持等領(lǐng)域中積極查驗(yàn)嚴(yán)重失信主體名單信息，依法依規(guī)實(shí)施失信懲戒措施?！彩邪l(fā)展改革局、市商務(wù)局、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局〕推動(dòng)食品工業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，組織食品工業(yè)企業(yè)開(kāi)展食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信管理體系評(píng)價(jià)?！彩泄I(yè)和信息化局〕

　　（十八）強(qiáng)化智慧監(jiān)管。通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)升級(jí)迭代，促進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)和“日周月”工作機(jī)制的深度融合，實(shí)現(xiàn)全市學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位的“日管控、周排查、月調(diào)度”數(shù)據(jù)錄入及平臺(tái)預(yù)警閉環(huán)管理功能。全面落實(shí)《學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧系統(tǒng)巡查管理規(guī)定》和《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》要求，督促學(xué)校食堂和校外供餐單位依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)履行食品安全主體責(zé)任，按年度計(jì)劃開(kāi)展視頻巡查，及時(shí)排查整改食品安全隱患，提升食品安全管理水平。〔市教育局、市人力資源和社會(huì)保障局、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局〕

　　（十九）強(qiáng)化技術(shù)支撐。穩(wěn)定和加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系。推廣綠色防控技術(shù)，從源頭降低農(nóng)藥使用安全風(fēng)險(xiǎn)。積極推廣常規(guī)農(nóng)藥快檢技術(shù)?！彩修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局〕支持有關(guān)單位開(kāi)展食品安全相關(guān)科技共性和關(guān)鍵技術(shù)研究，強(qiáng)化科技成果轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，為食品安全監(jiān)管提供科技支撐?！彩锌萍季帧?/p>

　　（二十）強(qiáng)化示范引領(lǐng)。指導(dǎo)茶山鎮(zhèn)爭(zhēng)創(chuàng)廣東省食品安全示范縣?！彩惺乘幇厕k〕以推進(jìn)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化建設(shè)為抓手，培育100家農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)規(guī)范化建設(shè)點(diǎn)?！彩惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局〕

　　八、提升風(fēng)險(xiǎn)隱患排查水平

　　（二十一）提升食品抽檢監(jiān)測(cè)水平。開(kāi)展全市食品抽檢量6.4批次/千人工作，穩(wěn)妥公布食品抽檢信息。對(duì)集中交易市場(chǎng)及其他食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品政府快檢快篩，全年完成不少于111.2萬(wàn)批次?！彩修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局〕持續(xù)實(shí)施“321”約談機(jī)制，加大對(duì)3批次及以上抽檢不合格企業(yè)的監(jiān)管力度。持續(xù)開(kāi)展“診脈行動(dòng)”，督促高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。組織開(kāi)展嬰幼兒奶瓶等重點(diǎn)食品相關(guān)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。〔市市場(chǎng)監(jiān)督管理局〕

　　（二十二）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)。落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法新要求，制定實(shí)施《2024年度農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽查工作方案》，市鎮(zhèn)兩級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門落實(shí)定性和定量檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品不少于70萬(wàn)批次，其中，定量檢測(cè)達(dá)到1.8批次/千人?！彩修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局〕

　　（二十三）強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。制定《2024年食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案》，開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果的運(yùn)用，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和報(bào)告食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，為實(shí)行有效監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)?！彩行l(wèi)生健康局牽頭，市發(fā)展改革局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市工業(yè)信息化局、市商務(wù)局、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、東莞海關(guān)配合〕

　　九、推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　（二十四）大力支持行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。推動(dòng)《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于促進(jìn)糕點(diǎn)生產(chǎn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》落地落實(shí)，對(duì)糕點(diǎn)生產(chǎn)行業(yè)實(shí)施精準(zhǔn)幫扶，挖掘發(fā)展?jié)摿?，著力解決短板，促進(jìn)東莞市糕點(diǎn)生產(chǎn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。深入推進(jìn)乳制品、肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)，督促企業(yè)加強(qiáng)原料管理、優(yōu)化加工工藝、提升產(chǎn)品研發(fā)能力、提高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)乳制品、肉制品生產(chǎn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。〔市市場(chǎng)監(jiān)督管理局〕

　　（二十五）推動(dòng)屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。切實(shí)做好《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》實(shí)施工作，進(jìn)一步規(guī)范生豬屠宰生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，推動(dòng)屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，有效保障市民肉食供應(yīng)和質(zhì)量安全，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)，助力粵港澳大灣區(qū)建設(shè)?！彩修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局〕

　　十、著力構(gòu)建共建共治共享格局

　　（二十六）開(kāi)展食品安全宣傳引導(dǎo)。在毒蘑菇生長(zhǎng)旺季和采摘季節(jié)，加大有毒野生植物食物中毒防控宣傳，組織各大森林公園、濕地公園播放宣傳視頻、樹(shù)立警示牌，預(yù)防因誤食有毒植物而發(fā)生中毒事件?！彩辛謽I(yè)局〕持續(xù)開(kāi)展食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普宣傳工作，配合開(kāi)展中國(guó)居民食物消費(fèi)量調(diào)查工作?！彩行l(wèi)生健康局〕大力舉辦食品安全宣傳周等系列宣傳活動(dòng)，深入開(kāi)展系列陽(yáng)光執(zhí)法品牌行動(dòng)，利用各類媒體宣傳平臺(tái)加強(qiáng)食品安全科普宣傳和普法教育，不斷提高公眾對(duì)食品安全認(rèn)知水平和安全防范意識(shí)，積極營(yíng)造良好宣傳氛圍。〔市食藥安辦牽頭，市食藥安委相關(guān)成員單位按職責(zé)分工落實(shí)〕

　　（二十七）健全食品安全共治體系。健全完善食品安全協(xié)同共治機(jī)制，充分發(fā)揮食品安全專家委員會(huì)在食品安全治理中的積極作用，支持行業(yè)協(xié)會(huì)建立健全行業(yè)自律機(jī)制，持續(xù)推動(dòng)人大代表、政協(xié)委員參與食品安全工作，組織及時(shí)報(bào)道食品安全工作成效，宣傳先進(jìn)典型，引導(dǎo)新聞媒體準(zhǔn)確客觀開(kāi)展食品安全問(wèn)題報(bào)道。推動(dòng)多形式開(kāi)展食品安全責(zé)任保險(xiǎn)工作。〔市食藥安辦牽頭，市食藥安委相關(guān)成員單位按職責(zé)分工落實(shí)〕