關(guān)于印發(fā)《萬江區(qū)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作宣傳方案》的通知

各社區(qū)、各相關(guān)部門單位：

現(xiàn)將《萬江區(qū)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作宣傳方案》印發(fā)給你們，請認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

              東莞市萬江區(qū)辦事處辦公室

                                                                                                         2015年6月17日

    萬江區(qū)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、

生鮮上市”工作宣傳方案

根據(jù)市、區(qū)有關(guān)開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作部署，為做好《廣東省家禽經(jīng)營管理辦法》以及有關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的宣貫工作，努力營造家禽經(jīng)營者積極參與、社會各界廣泛支持、人民群眾理解的良好氛圍，特制定本方案。

一、   指導(dǎo)思想

圍繞市、區(qū)兩級政府工作部署和要求，充分整合各方資源，按照形式多樣、全面覆蓋的原則，積極宣傳家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的必要性和緊迫性，深入開展學(xué)習(xí)、宣傳、貫徹落實(shí)《東莞市家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作方案》以及《廣東省家禽經(jīng)營管理辦法》、《廣東省家禽屠宰廠（場）設(shè)置指導(dǎo)意見》、《活禽市場建設(shè)指南》、《生鮮家禽加工經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》等規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性文件活動，引導(dǎo)廣大群眾和社會各界關(guān)注、了解和掌握家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”政策，為維護(hù)公眾飲食安全、促進(jìn)家禽產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和建立禽流感防控長效機(jī)制，營造良好社會氛圍。

二、   宣傳內(nèi)容

（一）我區(qū)關(guān)于家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的工作部署與具體措施。

（二）詳細(xì)解讀家禽集中屠宰的政策內(nèi)容、目的意義和要求，重點(diǎn)對《廣東省家禽經(jīng)營管理辦法》、《廣東省家禽屠宰廠（場）設(shè)置指導(dǎo)意見》、《活禽市場建設(shè)指南》、《生鮮禽加工經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》進(jìn)行解讀，提高各相關(guān)部門、企業(yè)和公眾等相關(guān)人群對該項(xiàng)工作的了解、理解和支持，提高公眾對家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作的公共衛(wèi)生安全、禽肉質(zhì)量安全、家禽疫病防控和家禽行業(yè)可持續(xù)發(fā)展等重要意義的認(rèn)識。

（三）積極引導(dǎo)從事傳統(tǒng)方式運(yùn)輸、銷售家禽從業(yè)人員統(tǒng)一思想認(rèn)識，有序轉(zhuǎn)崗轉(zhuǎn)產(chǎn)，爭取行業(yè)支持。

（四）宣傳相關(guān)營養(yǎng)和健康知識。重點(diǎn)宣傳禽肉質(zhì)量安全和預(yù)防禽流感等相關(guān)知識，引導(dǎo)公眾科學(xué)認(rèn)知食用生鮮禽肉的優(yōu)點(diǎn)，逐步改變食用現(xiàn)宰活禽的生活習(xí)慣，理解和支持配合家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作。促進(jìn)市民逐步養(yǎng)成健康的公共衛(wèi)生和食品安全觀念，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念和消費(fèi)習(xí)慣，科學(xué)選擇食材，養(yǎng)成健康飲食行為。

三、宣傳時(shí)間及職責(zé)分工

（一）宣傳時(shí)間

根據(jù)市政府關(guān)于家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作安排，結(jié)合萬江區(qū)實(shí)際，其宣傳活動計(jì)劃于2015年5月1日至7月25日開展，為期約三個(gè)月。

（二）職責(zé)分工

各部門根據(jù)推進(jìn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作職責(zé)分工，系統(tǒng)開展宣傳工作，具體安排如下：

1．食藥安辦：負(fù)責(zé)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”宣傳工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，組織有關(guān)部門開展宣傳活動；牽頭擬定宣傳經(jīng)費(fèi)預(yù)算和方案，報(bào)區(qū)辦事處審核；負(fù)責(zé)制作相關(guān)宣傳資料。

2．宣教辦：負(fù)責(zé)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”宣傳工作的協(xié)調(diào)指導(dǎo)，加強(qiáng)新聞報(bào)道管理，配合相關(guān)部門組織開展推進(jìn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”宣傳教育和輿論引導(dǎo)。

3．農(nóng)林水務(wù)辦：負(fù)責(zé)動物防疫、集中屠宰、冷鏈配送宣傳工作，引導(dǎo)相關(guān)家禽企業(yè)配合做好家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”宣傳工作，向食藥安辦提供相關(guān)宣傳材料內(nèi)容和制作要求，以及邀請相關(guān)專家訪談、答疑、咨詢。

4．商務(wù)辦：負(fù)責(zé)活禽經(jīng)營限制區(qū)活禽市場建設(shè)的宣傳，解讀《廣東省活禽市場建設(shè)指南》，指導(dǎo)活禽限制區(qū)內(nèi)的活禽零售市場的規(guī)劃和建設(shè)，提升市場建設(shè)水平。向食藥安辦提供相關(guān)宣傳材料內(nèi)容和制作要求，以及邀請相關(guān)專家訪談、答疑、咨詢。

5．食品藥品監(jiān)管分局：負(fù)責(zé)生鮮禽肉上市后經(jīng)營管理及監(jiān)管政策的宣傳。向食藥安辦提供相關(guān)宣傳材料內(nèi)容和制作要求。

6．計(jì)生辦（疾控中心）：負(fù)責(zé)人感染禽流感防控和健康知識宣傳。向食藥安辦提供相關(guān)宣傳材料內(nèi)容和制作要求，以及邀請相關(guān)專家訪談、答疑、咨詢。

7．法制辦：配合有關(guān)部門做好《廣東省家禽經(jīng)營管理辦法》、《活禽市場建設(shè)指南》、《生鮮家禽加工經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》以及市有關(guān)部門制定的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性文件的解讀工作。

8．工商分局、城管分局、社保分局：根據(jù)職責(zé)分工配合做好相關(guān)宣傳工作。

9．財(cái)政分局：負(fù)責(zé)宣傳活動資金保障。

10．各社區(qū)：按屬地原則做好本轄區(qū)相關(guān)宣傳活動。重點(diǎn)負(fù)責(zé)在轄區(qū)內(nèi)公共場所及家禽集中屠宰點(diǎn)、經(jīng)營市場內(nèi)外設(shè)置宣傳欄、海報(bào)、標(biāo)語、橫幅等。

       四、宣傳要求

     （一）企業(yè)宣傳

1．活禽零售市場屠宰點(diǎn)（蟹地市場）

主要宣傳內(nèi)容：（1）我區(qū)關(guān)于家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的工作部署與具體措施，家禽集中屠宰的政策內(nèi)容、目的意義和要求；（2）家禽經(jīng)營相關(guān)法律法規(guī)，重點(diǎn)是《廣東省家禽經(jīng)營管理辦法》、《生鮮禽加工經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》、《廣東省家禽屠宰廠（場）設(shè)置指導(dǎo)意見》；（3）動物防疫以及禽流感防控知識。

宣傳途徑：宣傳冊、宣傳欄、海報(bào)、標(biāo)語

責(zé)任分工：農(nóng)林水務(wù)辦負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)活禽零售市場屠宰點(diǎn)內(nèi)顯眼處設(shè)置宣傳欄、張貼海報(bào)、懸掛標(biāo)語。（每種海報(bào)各張貼10份，每種宣傳冊子各50份，標(biāo)語橫幅2條，宣傳資料統(tǒng)一由食藥安辦制作）

2．家禽經(jīng)營戶及市場

主要宣傳內(nèi)容：（1）我區(qū)關(guān)于家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的工作部署與具體措施，家禽集中屠宰的政策內(nèi)容、目的意義和要求；（2）家禽經(jīng)營相關(guān)法律法規(guī)，重點(diǎn)是《廣東省家禽經(jīng)營管理辦法》、《活禽市場建設(shè)指南》、《生鮮禽加工經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》；（3）動物防疫尤其是人感染禽流感防控知識。

宣傳途徑：講座、宣傳冊、宣傳欄、海報(bào)、標(biāo)語

責(zé)任分工：由食藥安辦統(tǒng)籌組織家禽經(jīng)營市場舉行專題講座，由商務(wù)、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門對家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)以及具體操作方式進(jìn)行解答和培訓(xùn)；商務(wù)辦組織在家禽經(jīng)營市場內(nèi)顯眼處設(shè)置宣傳欄、張貼海報(bào)、懸掛標(biāo)語；社保分局、工商分局、計(jì)生辦（疾控中心）協(xié)助上述部門做好家禽經(jīng)營戶及市場的宣傳工作。（環(huán)城路內(nèi)14個(gè)市場（不含蟹地市場）各懸掛標(biāo)語橫幅1條，每種海報(bào)各5份，每種宣傳冊各30份，環(huán)城路外15個(gè)農(nóng)貿(mào)市場各懸掛標(biāo)語橫幅1條，每種海報(bào)各3份，每種宣傳冊各20份；宣傳資料統(tǒng)一由食藥安辦制作）

3．禽肉制品經(jīng)營企業(yè)

主要宣傳內(nèi)容：（1）我區(qū)關(guān)于家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的工作部署與具體措施，家禽集中屠宰的政策內(nèi)容、目的意義和要求；（2）家禽經(jīng)營相關(guān)法律法規(guī)，重點(diǎn)是《廣東省家禽經(jīng)營管理辦法》、《生鮮禽加工經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》；（3）生鮮禽肉制品的優(yōu)點(diǎn)；（4）人感染禽流感防控知識。

宣傳途徑：講座、宣傳冊、宣傳欄、海報(bào)、標(biāo)語

責(zé)任分工：食品藥品監(jiān)管分局負(fù)責(zé)組織禽肉制品經(jīng)營企業(yè)召開專題講座，協(xié)調(diào)在家禽經(jīng)營市場內(nèi)顯眼處設(shè)置宣傳欄、張貼海報(bào)、懸掛標(biāo)語。（海龍漁村、福苑、莞香樓、肥牛等大型餐館和嘉榮超市、天和超市等大型商場，各懸掛標(biāo)語橫幅1條，每種宣傳冊子各30份，每種宣傳海報(bào)各5份）

   （二）媒體宣傳

1．網(wǎng)絡(luò)宣傳

主要宣傳內(nèi)容：（1）家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的政策內(nèi)容、目的意義和要求，我區(qū)關(guān)于該項(xiàng)工作的部署與具體措施；（2）家禽經(jīng)營相關(guān)法律法規(guī)，重點(diǎn)是《廣東省家禽經(jīng)營管理辦法》、《生鮮禽加工經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》；（3）生鮮家禽的基本知識及優(yōu)點(diǎn)；（4）動物防疫、禽流感防控知識；（5）家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”上市工作的主題活動及工作進(jìn)展；（6）家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”上市工作的新舉措、新思路、新成績、新亮點(diǎn)。

宣傳途徑：區(qū)辦事處網(wǎng)站、官方微博

責(zé)任分工：黨政辦、宣教辦協(xié)調(diào)在區(qū)辦事處網(wǎng)站、微博開展宣傳活動；食藥安辦負(fù)責(zé)提供相關(guān)宣傳動態(tài)、信息、活動內(nèi)容等資料。

2．新聞宣傳

主要宣傳內(nèi)容：（1）家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的政策內(nèi)容、目的意義和要求，我區(qū)關(guān)于該項(xiàng)工作的部署與具體措施；（2）家禽經(jīng)營相關(guān)法律法規(guī)，重點(diǎn)是《廣東省家禽經(jīng)營管理辦法》、《生鮮禽加工經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》；（3）生鮮家禽的基本知識及優(yōu)點(diǎn)；（4）動物防疫、禽流感防控知識；（5）家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”上市工作的主題活動及工作進(jìn)展；（6）家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”上市工作的新舉措、新思路、新成績、新亮點(diǎn)。

宣傳途徑：新聞報(bào)導(dǎo)

責(zé)任分工：食藥安辦負(fù)責(zé)電視臺宣傳工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，協(xié)調(diào)廣電站對我區(qū)生鮮上市工作的開展和宣傳情況報(bào)道。

（三）其他宣傳活動

1．生鮮雞試吃活動

主要宣傳內(nèi)容：生鮮禽肉優(yōu)點(diǎn)。

宣傳途徑：餐飲單位試吃、設(shè)攤宣傳

責(zé)任分工：食藥安辦負(fù)責(zé)試吃活動的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，制定試吃活動方案；宣教辦負(fù)責(zé)組織新聞媒體進(jìn)行現(xiàn)場宣傳報(bào)道；農(nóng)林水務(wù)辦負(fù)責(zé)試吃體驗(yàn)活動的生鮮家禽供應(yīng)工作。（活動地點(diǎn)初步定于海龍漁村、福苑酒樓）

2．現(xiàn)場宣傳活動

主要宣傳內(nèi)容：（1）我區(qū)關(guān)于“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作的部署與具體措施；（2）生鮮家禽的基本知識及優(yōu)點(diǎn)；（3）動物防疫、禽流感防控知識；（4）家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”上市工作的主題活動及重要進(jìn)展；（5）家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”上市工作的新舉措、新思路、新成績、新亮點(diǎn)。

宣傳途徑：小冊子、海報(bào)、現(xiàn)場答疑

責(zé)任分工：食藥安辦負(fù)責(zé)活動的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，農(nóng)業(yè)水務(wù)辦、計(jì)生辦（疾控中心）、商務(wù)辦、工商分局、食品藥監(jiān)分局負(fù)責(zé)邀請相關(guān)專家及現(xiàn)場咨詢，提供相關(guān)宣傳資料等工作。（活動地點(diǎn)計(jì)劃設(shè)在嘉榮超市（都會廣場店門口））

3．短信宣傳

主要宣傳內(nèi)容：（1）我區(qū)關(guān)于“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作的部署與具體措施；（2）生鮮家禽的基本知識及優(yōu)點(diǎn)；（3）動物防疫、禽流感防控知識；（4）家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”上市工作的新舉措、新思路、新成績、新亮點(diǎn)。

宣傳途徑：短信

責(zé)任分工：食藥安辦負(fù)責(zé)對轄區(qū)相關(guān)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人、群眾統(tǒng)一發(fā)布短信；農(nóng)林水務(wù)辦負(fù)責(zé)向食藥安辦提供集中屠宰、動物防疫方面的短信內(nèi)容；計(jì)生辦（疾控中心）負(fù)責(zé)向食藥安辦提供人感染禽流感防控方面的短信內(nèi)容；商務(wù)辦負(fù)責(zé)向食藥安辦提供活禽市場建設(shè)要求方面的短信內(nèi)容。

4.社區(qū)協(xié)管員宣傳

主要宣傳內(nèi)容：（1）我區(qū)關(guān)于“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作的部署與具體措施；（2）生鮮家禽的基本知識及優(yōu)點(diǎn)；（3）動物防疫、禽流感防控知識；（4）家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”上市工作的主題活動及重要進(jìn)展；（5）家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”上市工作的新舉措、新思路、新成績、新亮點(diǎn)。

宣傳途徑：宣傳冊、宣傳欄、海報(bào)、標(biāo)語

責(zé)任分工：食藥安辦協(xié)調(diào)發(fā)動社區(qū)食品藥品安全協(xié)管員對轄區(qū)內(nèi)人流密集區(qū)域、活動場所、廣場、宣傳欄、家禽加工經(jīng)營單位等地點(diǎn)做好宣傳工作；各社區(qū)負(fù)責(zé)主要宣傳資料派發(fā)工作。（每個(gè)社區(qū)共懸掛橫幅標(biāo)語2條，每種海報(bào)各10份，每種宣傳冊子各50份）

五、工作要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任。建立由食藥安辦組織協(xié)調(diào)、有關(guān)部門和單位各負(fù)其責(zé)、全社會積極參與的工作機(jī)制。各部門要把家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”宣傳工作作為當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期的一項(xiàng)重要任務(wù)，加強(qiáng)統(tǒng)籌策劃、協(xié)調(diào)指導(dǎo)和督促落實(shí)，制訂專門實(shí)施方案，有計(jì)劃、有步驟地開展宣傳工作，確保各項(xiàng)任務(wù)落到實(shí)處。

（二）突出重點(diǎn)，加大宣傳力度。把食品安全宣傳教育工作與加強(qiáng)家禽生鮮上市宣傳工作有機(jī)結(jié)合，針對家禽生鮮上市的各個(gè)階段和環(huán)節(jié)的重點(diǎn)，充分發(fā)揮電視、廣播電臺、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體平臺作用，加大宣傳力度，確保宣傳內(nèi)容貼近民眾、貼近生活、貼近實(shí)際，提高宣傳內(nèi)容的時(shí)效性與準(zhǔn)確性，讓廣大家禽養(yǎng)殖者、經(jīng)營者以及市民真正理解并支持家禽生鮮上市工作。

（三）加強(qiáng)引導(dǎo)，確保工作成效。各部門要加強(qiáng)正面宣傳引導(dǎo)，大力宣傳家禽生鮮上市工作對疾病防控、公共衛(wèi)生安全、禽類產(chǎn)品質(zhì)量安全和家禽行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的積極作用。要密切關(guān)注輿情動態(tài)，把握宣傳導(dǎo)向，一旦發(fā)現(xiàn)不實(shí)信息，應(yīng)迅速組織發(fā)布權(quán)威信息，澄清不實(shí)報(bào)道和謠言，及時(shí)回應(yīng)社會關(guān)切，積極營造良好社會氛圍。